トランスメディア提供アイコン01厚マフィン


 高さのあるマフィンの型を買って、試行錯誤して生地の量を決めてましたが、なんとか、決まりました!
 それと、焼く時間・温度もなんとなく決定!
 今回はちょっと焦げ気味だから、もう少し温度を下げてみようかな。
 でも、この少し角が丸い感じが大好き♪
 目詰まりしない、美味しいマフィンがやっと焼けました。

 マフィンを焼いたら、やっぱりサンドして食べたい!
 本当はこの厚さだと、CMみたいに片面に何かをのせて焼く方がいいんだろうけど・・・。(実際プレゼントするときはそのように伝えてプレゼントしてるんだけど)
 オヤスミの日はこのようにサンドをして出すのが、ちょっと楽しい。
 今回は、レタス・ベーコン・たまごでした。
 ベーコンの塩気がいい感じで、美味しくいただけました。
 Gさんのお手製ベーコンをいつも頂いて、我が家はベーコンを切らしたことがありません。
 燻製の香りがしてとっても美味しいのです♪

***うれしいな♪***

# by sea-tai-jun-papi | 2009-11-18 16:02 | ホシノ酵母 | Comments(1)

トランスメディア提供アイコン01初*海外***


 初海外へ行きました!
 11月1日PM10時関空発に乗って。
 私人生2度目の飛行機。
 初・パスポート。
 同じくムスコくん、初パスポート!
 メンバーは、母、弟、義妹、旦那さん、ムスコくん、私。
 着いたのは夜中2日の現地時間AM2時半頃。
 すごい生活やわ・・・。
 着いてすぐに”オヤスミ・・・”で、4時間くらいの睡眠で起きたら、ホテルの窓から写真のような風景が!!
 ”きれ~っ!!!”
 バイキングの朝食を終え(オレンジジュースかと思いきや、マンゴージュース!や、酸味のあるはずのドレッシングが甘かったり・・・と甘みを感じる朝食でした・・・)、早速ショッピングやら、恋人岬やら、横井さんが発見された洞窟に行きました!
 移動は・・・弟が借りてくれたレンタカーで!
 英語が全くダメな私は(旦那さんも驚くくらい、一言も発しない(笑))通訳は全て弟。
(弟は、少し海外で仕事をしていたこともあり、完全に頼りきり)
 ナビの付いてない車のナビは、義妹のKちゃん。
 前日あまり寝てないこともあり、車内で眠る、母・旦那さん・ムスコくん・私。
 そして、道に迷ってる弟たちが車を路肩に停めたときに、目覚めた私が撮った一枚。

 雲が食べられそう!!(笑)
 すっごい綺麗な風景でした。
 日本では・・・いえいえ少なくとも私の周りではこのような風景を目にすることは無いので、感動しました。
 そして、夕食は現地料理のチャモロ料理を食べよう!となり、お店に行くと人気店!のようでかなり待って食べました。
 ムスコくんにはキッズメニューのパスタと肉団子を頼みましたが、大人が食べても少しピリ辛のペンネ。
 大人のメニューはとっても美味しかったです。
 シーザーサラダもなんだか斬新だったけど、美味しかった♪
 ここでは、Kちゃんのお誕生日お祝いが!
 サプライズを頼んでいた弟。
 タンバリンやらを鳴らしながら、店員さんが出てきて、祝ってくれました。
 この日の夜は、旦那さんとともに爆睡していたのですが・・・夜中”ぎゃ~!!”という泣き声で目覚めたら・・・。
 ベッドから落ちないように、旦那さんと両端をブロックして寝ていたのですが、足元から落ちていた!!
 そして、慌てて、拾い上げ、寝かせると・・・鼻血を出していて・・・夜中にふたりでてんやわんや。
 結局この日も寝不足・・・。

 次の日は、旦那さんが行ってみたいといっていたイルカウォッチング!
 見れる確率は90%とのこと。
 楽しみ~!に行きました。
 私は子供担当、旦那さんは、写真&ビデオ担当。
 まぁ、子供担当の私はアバウトなもので、子供が母や弟のところに走って行けば、勝手にバトンタッチです(笑)。

 そして、旦那さん渾身の作!
 イルカがくるくる回って遊んでいるところを撮れました。
 でも、イルカって本当に可愛い~!
 見てるだけでも十分楽しめました。
 小さい船で行くのですが、結構風もきつくて船も揺れるのですが、ムスコくんは帰りの船で髪を風になびかせながら・・・爆睡してました。
 すごいわ・・・自由やわ・・・・。

 そして、夜ご飯はHard Rock Cafeで。

 キッズメニューをくださいというと、この紙とクレヨン4本をくれました。
 中はぬり絵になってます。
 そして・・・ここで頼んだバーガー。
 私とKちゃんは”チャモロバーガー”を頼んだのですが、激辛!!
 もう、全部食べるのは困難かと思うほど、口角がぴりぴりするくらい激辛!!
 でも、食べきりました。
 ココで私は少し納得しました。
 キッズメニューなのに結構辛かった昨日のパスタ。
 チャモロ料理って辛いのね・・・(涙)
 ココでは、プレスリーの格好をした方がショーをしてまして、弟がトイレに行くとプレスリーとばったり。
 世間話の中で”今日、嫁が誕生日で・・・”というと”じゃぁ、みんなで祝おうよ”とプレスリーが提案。
 で、ケーキを持ってくれたプレスリーとともに、ステージ上でお祝いをしてもらいました。
 なかなか、感動的なお祝いでした。
 しかし、”プレスリー(もどき)と世間話をするって・・・”と旦那さんは弟の行動力に脱帽してました。
 「英語しゃべれるしなぁ~」というと
 「日本で会っても、話しかけへんやろ?」と旦那さん。
 確かに・・・。
 さぁ、もう、日付変わって現地時間AM5時に離陸です。
 関空に帰ってきたらめちゃめちゃ寒かった・・・。
 ムスコくんも「せんきゅー」「はろー」と保育園でお話してるようです。(笑)
 そして、大好きになった弟や義妹のこともお話しています。

 夕焼けもとっても綺麗でした。
 子連れで行ける海外。
 とっても、良かったです♪



 

# by sea-tai-jun-papi | 2009-11-11 12:33 | おでかけ | Comments(2)

トランスメディア提供アイコン01ゴマチーズベーグル


 いつもの、山内優希子さんのレシピより・・・。
 生地に練りこむゴマベーグルが載ってなかったので、少しだけアレンジして作りました。
 やっぱりごま&チーズは最強コンビ!
 大好きなベーグルになりました。
 早速メモメモ!!




***最近のコト***

# by sea-tai-jun-papi | 2009-10-21 16:41 | ベーグル | Comments(4)

トランスメディア提供アイコン01ブレッチェン


 図書館で借りてきた徳永久美子さんの「パンとお菓子の本」より・・・。
 出た当初から気になっていた本で、何度か本屋さんで見ていた本なんだけど・・・。
 私の「焼こう」と思うものもいくつかは載ってたんだけど、なんとなく買わずじまい。
 最近図書館で本を借りることが多くなったので、一緒に借りてみました。
 徳永さんの本は、基本イーストだけど、あまりイーストらしくなく仕上がるのが好き。
 このパンは玄米ご飯を入れるというもので、我が家は白米+発芽玄米の生活なので、それを入れました。
 生地はべとついて大変だったけど、(ニーダーから取り出してまとめるのも大変だった)焼き上がりはもっちりしていてとってもおいしかったぁ~!
 なかなか可愛いお尻にはならなかったけど、焼き上がりは満足♪

 最近、食べるなら体にいいもの・・・作るなら体にいいもの・・・って考えてしまうから、素朴なものになりがち。
 全粒粉を入れてみたり、お砂糖も茶色いものを使ったり・・・・。
 このぱんも素朴な味で、とっても大好きになりました。


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# by sea-tai-jun-papi | 2009-10-15 23:26 | ぱん | Trackback | Comments(2)

トランスメディア提供アイコン01厚マフィン


 久々まるぱん同好会への参加♪(10日に間に合わなかったので日付を変更して投稿してます)
 chikaさんと一緒になっちゃったけど、マフィン。
 いつもの山内優希子さんのレシピより。
 この本に載ってるマフィンを見たときからこのマフィンが焼きたい!と思って、メインであるベーグルよりも先に焼いたのですが、本のように分厚いものが出来ない!(写真の加減で厚く見えるのかもしれませんが)
 で・・・2回目焼いたときに別のものも焼いてみよう・・・と思い、生地を1.5倍しこんでたのですが、発酵時間が10~12時間・・・ということで、その頃にはすっかり1.5倍しこんだことを忘れてしまってました・・・。
 そのまま焼いたら、分割して焼いて・・・”おぉぉぉ!本で見た厚いマフィン!”と思いルンルンで写真を撮ったのですが(この写真を撮ってるときは全く気付かず、ルンルン♪)思い出して愕然としたのでした。
 なので・・・厚めではありますが、やはり目詰まりのしているマフィンでした。(やっぱり、失敗・・・?)
 型も厚紙で作ったものでしたが、すっかりマフィンファンになってしまった私は、厚めのマフィンを焼こうと、少し高さのあるマフィン型を最近買いました。
 今は生地の分量を調節中。
 成功したマフィンが、載せられますように・・・。

 マフィンを作ったら、やっぱりマフィンサンド!
 時間の無いときはハムチーズだけだけど・・・お休みの日はちょっとたくさん目に挟んでみます。
 ちょっとリッチな朝ごはん気分。



 

***受けてきました***

# by sea-tai-jun-papi | 2009-10-10 23:59 | ホシノ酵母 | Trackback(3) | Comments(10)

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