豆乳チキンラーメン oishii

 最近パンを載せずにパン以外のものを載せることが多いんですが、パンを焼くことをやめたわけではなくて、自分の作ってるものを載せることにもしたんですが、すぐに忘れてしまうので(分量などを)、覚え書き程度に・・・と先にこちらをアップしてます。
 あ・・・先日載せたねぎ焼き、「おいしい」に選んでくださって、本当に嬉しかったです。
 初めて自分の記事のタイトルの横に「おいしい」が出てて、なんだかとっても嬉しかったです。
 携帯では、見れないので・・・。(「おいしい」の文字が)
 さっきPCでチェックしてびっくり。
f0076872_01831.jpg

 今日は、豆乳チキンラーメン。
 先日テレビで、チキンラーメンに合う素材というのをしておられて、衝撃的だったのが、生クリーム!
 カルボナーラみたいでおいしくなる!とかで、早速我が家で挑戦!
 旦那さんは半信半疑・・・。
 丁度賞味期限ギリギリの生クリームがあったので、早速チキンラーメンを購入して作ってみたのですが・・・これが、めちゃめちゃ美味しくてびっくり!
 旦那さんも絶賛!
 もう一度食べたいっ!というくらい絶賛。
 でもでも・・・生クリームって案外高いんですよね~。
 生クリームと水の分量は自分の好みで決められるんですが・・・。
 生クリームってなんだか私にとっては特別なもので・・・。
 じゃあ、牛乳とかでも作れるんじゃ・・・?と思い、まずははまってる豆乳で挑戦♪

**材料***
 *チキンラーメン 1袋
 *豆乳 200cc
 *水 200cc
 *白味噌 大さじ1
 *ブラックペッパー 適量
 *好みの野菜(画像は、白菜・人参・しいたけ) 適量

**recipe**
 1.鍋にオリーブオイル(大さじ1/2程度)を熱し、好みの野菜を火の通りにくいものから順に入れて炒める。
 2.火がある程度通ったら、水を加え、沸騰したら白味噌をとく。
 3.ひと煮立ちしたら豆乳を加え、再び煮立ったらチキンラーメンの入った器に流しいれる。
 4.蓋をして3分待ち、出来上がったらブラックペッパーを適量かけて出来上がり。

 ☆チキンラーメンの変わった食べ方に挑戦してみたいなぁ・・・と思われたら是非♪
  生クリームで作るよりあっさりとしてる気がします。
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by sea-tai-jun-papi | 2010-04-16 23:59 | 料理


レシピ本を見ながら、パン作りを楽しんでいる私、しーのブログ。子供を産んでから、赤ちゃんの成長記録も書いてます。


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私:しー  結婚11年目の主婦です。平成19年9月19日に無事第一子となる元気な男の子を出産しました。子供が1歳と少ししてから職場復帰しました。今は初めての子育てと仕事をなんとか両立させながら、パン作りを楽しんでます。
♪旦那さん  一つ上の寅年。パンは一切焼かないのに、私がパンを焼くようになってから、パンの作り方にとっても詳しくなりました。B型の旦那さんとA型の私。合わないとどの占いで言われても平和に過ごしてます。
♪ムスコくん  平成19年9月19日というゴロのいい日に産まれた私と旦那さんの初めての子供。とっても食いしん坊で、そして、甘えん坊。やんちゃ坊主でもある元気な男の子です。
♪ムスメちゃん  平成24年5月7日に産まれてきた私たち夫婦のふたりめちゃん。ムスコくんと違って小さ目ちゃんで産まれてきたのに、頭の大きさはムスコくんより大きいという・・・女の子。女子なのに、小顔断念・・・。 *******************   野菜大好き!  ジュニア野菜ソムリエの資格を取得しました♪ ******************* ☆素敵な素材屋さん☆ ******************* エキサイトブログ以外の お友達のブログ ******************* 「ゆうくんの成長日記」

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