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ベイクドチーズケーキ

ベイクドチーズケーキ_f0076872_0402012.jpg
 「型はひとつ!大好きな焼き菓子」のレシピからベイクドチーズケーキを焼きました。
 これ・・・私の中ですごくど真ん中のストライク!でした。
 使ったクリームチーズはGさんが以前買ってきてくれて旦那さまが手タレをしてくれたあのチーズです。
 長い間冷蔵庫で眠ってしまいました・・・。
 こんなに美味しいのならもっと早く作ればよかった・・・。

 このレシピでは、底にバタークッキーを砕いて並べるって書いてあるんですけど、旦那さまがお母さんに作ってもらったチーズケーキは「オレオのココア」が敷き詰めてあったらしくて、美味しい!と言ってました。
 Gさんはレモン味のビスケットを敷き詰めたら美味しいんじゃないかってことでしたので、丁度チーズケーキが2つできる分量のクリームチーズだったので両方作ろう!ということで。
 とりあえずは最初にGさんの提案のレモンクッキーから。
 でも近くのスーパーにレモンクッキーって売ってないんですよ。
 それでGさんが探してきてくださったものが、後ろに写っててお皿の上にも乗ってる「アンナのレモンシン」ってクッキーです。
 スウェーデンのクッキーのようです。
 敷き詰める前に、味見をしたら・・これ、めちゃ美味しいんです。
 そして、通常通り作って出来上がったチーズケーキを食べると、チーズケーキ自身にもレモンがきいてて、しかも下もレモン味で、これがさっぱりしてて、いくらでも食べれる!って感じでした。

 私の高校時代の親友にケーキはチーズケーキしか食べられない子がいて、その子の誕生日にチーズケーキを焼こうって思ったことがあって、色々レシピとか見てたんですけど、私の見たレシピがサワークリームを使うレシピでして、近所のスーパーにそんなものは売ってなくて断念した記憶が・・・。
 そして、高校1年生の私にとってはクリームチーズって結構高級品だったんですよね。
ベイクドチーズケーキ_f0076872_0412844.jpg こんなに美味しいのなら、高校時代作ってあげればよかったなぁ~(笑)  それはさておき、Gさんに半分プレゼントしたラッピングはこんな感じです。
 シンプルだけど、結構好きなんですよね、こんな感じ。
 旦那さまがコレを見て「木箱に入ってたら、高級そうなチーズケーキに見えるで」って言ってました。
 この小さなチーズケーキを渡した日に昨日の大量の野菜を頂きました。
 思わず「こんなに小さくてごめんなさい」って言ってました。

 さてさて・・今日は旦那さまのお母さんからすごいプレゼントを頂きました。
 まだセッティングできてないんですけど、セッティングできたらココにものせたいと思います。
by sea-tai-jun-papi | 2006-01-13 23:55 | スイーツ


レシピ本を見ながら、パン作りを楽しんでいる私、しーのブログ。子供を産んでから、赤ちゃんの成長記録も書いてます。


by sea-tai-jun-papi

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私:しー  結婚11年目の主婦です。平成19年9月19日に無事第一子となる元気な男の子を出産しました。子供が1歳と少ししてから職場復帰しました。今は初めての子育てと仕事をなんとか両立させながら、パン作りを楽しんでます。
♪旦那さん  一つ上の寅年。パンは一切焼かないのに、私がパンを焼くようになってから、パンの作り方にとっても詳しくなりました。B型の旦那さんとA型の私。合わないとどの占いで言われても平和に過ごしてます。
♪ムスコくん  平成19年9月19日というゴロのいい日に産まれた私と旦那さんの初めての子供。とっても食いしん坊で、そして、甘えん坊。やんちゃ坊主でもある元気な男の子です。
♪ムスメちゃん  平成24年5月7日に産まれてきた私たち夫婦のふたりめちゃん。ムスコくんと違って小さ目ちゃんで産まれてきたのに、頭の大きさはムスコくんより大きいという・・・女の子。女子なのに、小顔断念・・・。 *******************   野菜大好き!  ジュニア野菜ソムリエの資格を取得しました♪ ******************* ☆素敵な素材屋さん☆ ******************* エキサイトブログ以外の お友達のブログ ******************* 「ゆうくんの成長日記」

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