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ベーグル達 & りんごのシフォンケーキ

ベーグル達 & りんごのシフォンケーキ_f0076872_23145290.jpg
 忙しくて、なかなか更新できない上、皆さんの所にもなかなか遊びにいけなくてとっても残念な最近です・・・。
 携帯から、皆さんの記事を拝見することはできるのですが、携帯からコメントって、なかなか書けなくて・・・。
 
 そして、この更新もとっても話が前後してるのですが、これは以前焼いたプレーンベーグル。
 最近ベーグルに凝ってるというのは、先日も書いたと思うのですが、色んな配合のベーグルを試してる途中です。
 そして、これはみかさんの配合のベーグル。
 この配合、とっても捏ねやすい!
ベーグル達 & りんごのシフォンケーキ_f0076872_23254367.jpg 水分量もとってもこねやすいし、オリーブオイルが少し入るともっとこねやすくなる!
 そして、手触りがとっても好きな感じなんです!
 焼き上がりは、ソフトだけどもっちり!
 私は成形の時に1~2回くらいねじった硬さのみかさんのベーグルがすき!
 それに見ての通り、つるつる♪
 ベーグルがつるつるだととってもテンションが上がります(笑)。
 それに、この穴がなくなって、ねじったことによって出来るこの「シワ」も大好き!
 なんだかとってもかわいいなぁ~なんて思いながら眺めてました。

ベーグル達 & りんごのシフォンケーキ_f0076872_23304571.jpg そして、こちらはローストしたオニオン入りのベーグル。
 以前まるぱんで作ったんですが、一度ドーナツ型でも作ってみたかったので・・・。
 やっぱり焼いてるときからオニオンの甘い香りが・・・。
 焼き上がりも大満足!
 そして、食べてもめちゃめちゃ美味しい!
 私はハムチーズサンドにしましたが、最高でした。^^
 ところどころ見える茶色い斑点。
 それもとってもかわいい♪

ベーグル達 & りんごのシフォンケーキ_f0076872_2335307.jpg そして、りんごのシフォン。
 ベーグルのみならず、紅玉にもとってもはまってる私ですが、シフォンに入れてみました。
 実はシフォンはかなりスランプでして・・・・。
 これはスランプ中に唯一成功したかな?って感じのシフォンになります。
 今は・・・抜け出しつつあるかな?
 でも、もっと練習しないと!
 このシフォン、ふんわりした甘さの中にりんごの甘酸っぱさがあってとっても美味しいシフォンになりました。
ベーグル達 & りんごのシフォンケーキ_f0076872_23481745.jpg 断面にもりんごの赤い皮が見えて、とってもかわいい!
 この季節だからこそ食べられる紅玉のシフォン。
 食べ物で季節を感じるってなんだかとっても自然なことなんだけど、とっても贅沢なことかもしれないなぁ~なんて思う日々です。
 又紅玉のシフォン、作ろうっ!
 今年の私のりんご消費量、結構すごい量になってきました。
 でも、美味しいからいいですよね。(*^^*)
 
by sea-tai-jun-papi | 2006-12-05 23:12 | ベーグル


レシピ本を見ながら、パン作りを楽しんでいる私、しーのブログ。子供を産んでから、赤ちゃんの成長記録も書いてます。


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私:しー  結婚11年目の主婦です。平成19年9月19日に無事第一子となる元気な男の子を出産しました。子供が1歳と少ししてから職場復帰しました。今は初めての子育てと仕事をなんとか両立させながら、パン作りを楽しんでます。
♪旦那さん  一つ上の寅年。パンは一切焼かないのに、私がパンを焼くようになってから、パンの作り方にとっても詳しくなりました。B型の旦那さんとA型の私。合わないとどの占いで言われても平和に過ごしてます。
♪ムスコくん  平成19年9月19日というゴロのいい日に産まれた私と旦那さんの初めての子供。とっても食いしん坊で、そして、甘えん坊。やんちゃ坊主でもある元気な男の子です。
♪ムスメちゃん  平成24年5月7日に産まれてきた私たち夫婦のふたりめちゃん。ムスコくんと違って小さ目ちゃんで産まれてきたのに、頭の大きさはムスコくんより大きいという・・・女の子。女子なのに、小顔断念・・・。 *******************   野菜大好き!  ジュニア野菜ソムリエの資格を取得しました♪ ******************* ☆素敵な素材屋さん☆ ******************* エキサイトブログ以外の お友達のブログ ******************* 「ゆうくんの成長日記」

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