全粒粉のイギリスパン ＆ 御節の残りで・・・

　少しご無沙汰してます。
　さすがに少し疲れ気味なんですが、ぱんはかなりの頻度で焼いてます。
　年明けから挑戦し始めたのは、イギリスぱん。
　仲良くしていただいてるブログのお友達も、初焼きはイギリスぱんって方が多く見受けられて、なんだか同じで嬉しくなってしまいました。
　どうして、このぱんかというと、年末に全粒粉入りのぱんを焼こうと粉やお砂糖やお塩なんかをボールに入れていてスタンバイしてたのも関わらず、力尽きて焼けず・・・ということが多くて、ボールごとそのまま放置されて、年を越してしまいました・・。
　なので、この粉をつかってしまおう！と考え、粉を少し足してイギリスぱんに。
　配合はみかさんの配合です。
　ただ・・・これをきっかけにイギリスぱんにはまってしまってる私は、家に帰ってきてはイギリスパンを焼く毎日・・・。
　まだ納得のいくものが焼けてません。
　写真もいっぱいとってるけど、お蔵入りになるだろうなぁ～。
　ホワイトラインも微妙だし、理想は窯伸び！
　そして、ぴちぴち・・・も聞けたら嬉しいけど、そもそもイギリスぱんでもソフト好みの私は、プチプチを聞くことはないのかなぁ～？なんて思ってます。
　とりあえずきれいなホワイトライン、その次に窯伸び！
　そのための配合やオーブンでの温度管理なんかを研究してます。
　それができたら、ハード系もチャレンジしてぴちぴちも聞けると嬉しいな。
　でも何より、１日も早くここにアップできるといいなぁ～。
　この全粒粉のイギリスぱんですが、ぷちぷちって感じが大好き！
　プレーンが上手に焼けるようになったら、また焼いてみよう！

　七草がゆも終わったのに、まだ御節を食べてる我が家です。（笑）
　と言っても今日は最終日。
　そして、前からしてみたかったこと。
　御節で作った鳥の角煮ですが、毎日クルで火を入れてるので、とってもいい色になってきて、焼き豚っぽくなってきました。
　これを、中華まんではさんで食べたら美味しいじゃないか！と思い、やっと今日実現できました。
　レシピは徳永久美子さんのレシピで。
　２人で６枚はさすがに多いので、分量を調節して４枚だけ作りました。
　美味しかったです！
　きんぴらなんかをはさんでも美味しいかも・・・なんてひそかに思ってしまいました。

　そして、ティタイムは旦那さんのお母さんからプレゼントで頂いたリチャード　ジノリのティポットで、旦那さんの妹がくれた茶葉（ミルクティの好きな私のために選んでくれました）でミルクティを入れて、ほっと一息。
　年末にもらってたのに、なかなかほっと一息・・・って時間がなくて、やっとほっと一息できました（笑）。
　これから又少し忙しいけど、ほっと一息・・・大切にしていかないとなぁ～。
　そしたら、ぱんも上手に焼けるかも・・・。

　そして、昨日初めて気がつたんですが、会社近くのかに道楽のかにがこんなことになってました！
　会社の人に言うと、結構皆さんご存知でどうやら、去年の年末あたりからこういう状態のようなんです・・・。
　朝は忙しくて見てないし、夜は一刻も早く帰ることしか考えてないのと（笑）、昼間はもう疲れ果ててた年末なので、ベーグル持参で会社に行き、お昼休みはベーグルを頬張り、後は昼寝・・・という生活をしてたので、会社から出なかったんですよね・・・。
　という複合的な要因が重なって、昨日久々にお昼ご飯を食べに出たら、《何これ！？》となったわけです。
　確かに誰もものめずらしそうじゃなかったし、写真を嬉しそうにとってるのも私だけでした・・・。
　でも、ちょっとかわいいですよね♪