久々にかぼちゃパンを焼きました。
本当はちぎりぱんにしようと思ってたんですが、思いの他やわらかい生地だったので、断念して、これまた超久々のエンジェル型に入れて焼きました。
今朝ちぎってトーストして食べましたが、甘味がやさしくて、超おいしかった！
やさしい味ってほっとします。
おやつとしても食べてしまいそう。
最近はベーグルにも凝ってたけど、こういうふわふわやさしいぱんもいいな。
久々にパン材料をネットで注文しました。
とはいえども最近、以前のように大量ではなくて、最低限のものしか注文しなくなりました。
これも、あれであれを代用できる・・・とか計算できるようになったので、長年（？）パンを焼き続けてきた経験が生きてるかな？
*** よく寝る子 ***
塩気のきいたフォカッチャが食べたくなるのは、なんでだろう・・・？
オリーブオイルをたっぷり塗って、上には、いただきものの昆布と塩が混ざった「塩」をふりかけました。（なので、黒いつぶつぶは、ブラックペッパーではないです）
もっちりしているフォカッチャは１枚ペロリと食べられちゃいます。
塩も、角がなくていい感じ。
徳永さんのレシピから・・・。
やっぱりフォカッチャ大好き♪
こういうパンは男性陣にウケがいいですよね。
私も大好きですが、初めてつくりました。
レシピは、門間みかさんのレシピ。
イーストの量は少し減らしてですが。
ソーセージが安売りしてたので作ってみたんですが、次はロングタイプのソーセージで作ってみたいな。
案外成形も簡単で、楽しかったです！
惣菜パンもたまにはいいかな～。
たまには、ベーグルばっかりじゃなくて、旦那さんが喜ぶパンも焼かないとね・・・。
こういう甘いぱんが大好きな旦那さん。
きっとこれにチョコチップなんかが入ってたら、尚更ヒットだと思うんだけど。
でもこの帽子部分をつくるだけでも、すごいバターの量で、本当に毎回びっくりする私。
帽子部分さえ作ってしまえば全然手間じゃないんだけど。
今回はイーストで作ったので、本当にイーストって手軽だなぁなんて実感しました。（笑）
酵母くんが度重なる私の放置により・・・だめかもしれないので・・・。（基本のパンを一度焼いてみてダメなら・・・また一から起こそうかな・・・）
まぁ・・・イーストもイースト臭くなければいいので、そちらも上手に分量を調整しながらつかっていきたいと思います。
久々につくる焼きたてメロンパンはカロリーを度外視したら、最高に美味しかった！！
また焼きたいな。
９月に入ったある日・・・。
旦那さんが「長島スパーランドにアンパンマンミュージアムができてんて」と言いました。
行く気マンマンの旦那さんに誘われ、行ってきました・・・。
色々まわって、最後は「ジャムおじさんのパン工場」へ行ってきました。
私がセレクトしたパンたち。
２つはお土産で買ったもの。
次の日は、日曜日で私は仕事だったので、寝る前にムスコくんと会話。
私「ママ、明日、食パンマン食べてからお仕事行くわ」
ム「え～、〇〇くんが食パンマン食べたい～」
私「そう・・・？じゃあ、ママアンパンマン食べるわ」
（旦那さんの食べるものは決まっている）
ム「いいよ～♪」
私「じゃぁ、ママアンパンマン食べてお仕事行くわな」（念押し）
ム「わかった～」
次の日、私は約束通り食パンマンを食べて仕事へ行ったのでした。
程なくして、旦那さんからメール。
『なんでアンパンマン食べて行くかなぁ～？ムスコくん、アンパンマンが無いって泣いてるで』
え～！！！！
さすが２歳児（この時）に前日の記憶は無いのか・・・？
と思ったけど、念押ししたのになぁ～、なんてちょっとムカムカ。
でも、怒ってても仕方ないので（近くにアンパンマンを売ってるところも知らないので）作りました、アンパンマン。
芸術的センスが無い私は、コレが精一杯です。
チョコペンがいつまでたっても使いこなせないし・・・。
カタチもなんだかいびつだし・・・・。
でも「アンパンマン」と認識してくれたので、これはこれでよしとします。
次からは・・・アンパンマンは食べません・・・。（涙）
旦那さんが「長島スパーランドにアンパンマンミュージアムができてんて」と言いました。
行く気マンマンの旦那さんに誘われ、行ってきました・・・。
色々まわって、最後は「ジャムおじさんのパン工場」へ行ってきました。
私がセレクトしたパンたち。
２つはお土産で買ったもの。
次の日は、日曜日で私は仕事だったので、寝る前にムスコくんと会話。
私「ママ、明日、食パンマン食べてからお仕事行くわ」
ム「え～、〇〇くんが食パンマン食べたい～」
私「そう・・・？じゃあ、ママアンパンマン食べるわ」
（旦那さんの食べるものは決まっている）
ム「いいよ～♪」
私「じゃぁ、ママアンパンマン食べてお仕事行くわな」（念押し）
ム「わかった～」
次の日、私は約束通り食パンマンを食べて仕事へ行ったのでした。
程なくして、旦那さんからメール。
『なんでアンパンマン食べて行くかなぁ～？ムスコくん、アンパンマンが無いって泣いてるで』
え～！！！！
さすが２歳児（この時）に前日の記憶は無いのか・・・？
と思ったけど、念押ししたのになぁ～、なんてちょっとムカムカ。
でも、怒ってても仕方ないので（近くにアンパンマンを売ってるところも知らないので）作りました、アンパンマン。
芸術的センスが無い私は、コレが精一杯です。
チョコペンがいつまでたっても使いこなせないし・・・。
カタチもなんだかいびつだし・・・・。
でも「アンパンマン」と認識してくれたので、これはこれでよしとします。
次からは・・・アンパンマンは食べません・・・。（涙）
私にとっては本当に珍しい画像。
ハンバーガーを作るなんて、本当に思い切らないとできないんですよね・・・。
パンを焼いただけで満足してしまう私です。
今回は自家製ハンバーグと、トマト、レタス、チーズをはさみました。
本当は卵も挟みたかったなぁ～。
でも、ぽってり真ん丸いパンになってしまったので、なかなか多くを挟むのは厳しい・・・。
それにハンバーガーに挟んであるハンバーグってもう少し薄くないと・・・ですね。
これを会社のお昼ご飯に小さいから・・・って２つ持っていったんですが、１個で十分でした。
小さいながらも、ボリューム満点！です。
余裕があれば又作りたい・・・と画像を見ながら思いました。
以前フォカッチャを載せたときに、くうさんが教えてくださったフォカッチャ。
にんにくスライスを押しこんで・・・というもの。
にんにくのホイル焼きにするとにんにくが栗のような味がする・・・って聞いたことがあるけど、埋め込んでオリーブオイルをたっぷり流し込んで焼いたガーリックフォカッチャは、なんだかにんにくが甘い感じ。
やっぱり周りが気になるので・・・お休みの日にがっつり食べましょう♪
にんにく×フォカッチャってとっても美味しい組み合わせでした。
こんばんわ・・・。
お久しぶりになってしまいました。
体調を崩していた訳でも、なんでもありません。
ＧＷ以降、どうも時間の使い方が上手にできなくて、平日のお休みに記事を書いて更新してましたが、お休みにしたいことがたくさんありすぎて、ブログ更新まで手が回りませんでした・・・。
その上、ぱん作りスランプに陥ってしまって、何を焼いても膨らまない・・・という日々を過ごし・・・。
これは、完全な私の思い違いで、酵母がもうだめなんだと思ってたんですが、どうも粉のせいだったらしく、それに気付く前に酵母を全部捨ててしまったので、新たに酵母を作り直したりして・・・。
粉を元通りにしたらちゃんと今まで通りパンが焼けるようになりました。（ホッ）
ということで、酵母を作り直したので、最近はりんご酵母でパンを焼いていて、イチゴ酵母を新たに作ってるのですが、瓶の蓋を開けるたびにイチゴのいい香り・・・。
イチゴ酵母で焼くパンもとっても楽しみ♪
画像は一時期すごく凝っていた野菜フォカッチャ。
パン自体はイーストで作ったものですが、上にのせる具材を考えるだけでも楽しい♪
これの1.5倍はのせられるかなぁ・・・。
こちらは、たまねぎ・かぼちゃ・じゃがいも・トマトがのってます。
あと・・・アスパラなんかものせてみたいし、人参なんかもいいかなぁ・・・。
会社のＧさんはすごく喜んでくださって、「これ、パンやさんに売ってたら買います！」って仰ってくださって、すごく嬉しかったです。
ムスコくんはなんせ、大好物のトマトがのってるので、それだけで大喜びです。
***更新しない間***
かな～り前の画像です。
実は旦那さん、同世代の男性の方たちとクリスマスパーティを催すのが毎年の恒例となってます。
なぜか、いいおじさんだけでクリスマスパーティが開催されるのですが、毎年プレゼント交換がされます。
そのクリスマスプレゼントも予算が決まってて、前回は1500円。
いい大人が1500円で喜ばせるものを買うっていうほうが難しいと思うのですが、旦那さんはそのときマルコポーロ（紅茶）をもらってきて、我が家は一気にマルコポーロにはまってしまった・・・という経緯があり、ちゃんとお洒落な人は、選べるものなんですよね～。（恥）
で、今回は・・・ただ！！
無料・・・なのです。
自分の持ってるものを持参するなり、自分で作るなり・・・。
旦那さんは「シフォンでも焼こうかと思って・・・」なんて言ってましたが、シフォンって・・・。
私より素人の旦那さんを指導する自信もなく（自分がシフォンを焼く自信もさほどないのに）、しかも、ワンホールをプレゼントするって言うし「無理！それ絶対無理！」といい「パンにしたら？」と提案。
そこで、旦那さんが選んだぱんがメロンパンなのです。
無事、プレゼント交換も終えて、旦那さんはカレンダーを頂いて帰ってきました。
旦那さんのメロンパンは相当驚かれたそうで・・・。
良かったねぇ～。
私もパン作りを趣味にしてて良かったわぁ・・・。
自家製酵母でフォカッチャをまだ作ったことはありませんが、私の中でフォカッチャＮｏ.1は徳永さんのレシピ！
イーストだけどイースト臭を感じないところと生地の感じ（アバウト？）が好き！
大好きなぱんの中でも、シンプルなまるぱんとピザとフォカッチャは徳永さん！と今のところ私の中では決まってます。
あ～、いつか徳永さんのぱん、食べてみたいなぁ～・・・。
フォカッチャはいつも、オリーブオイルをテカテカに塗って、指であけた穴にたっぷりと入れて・・・ってしてると塩加減がどうしたものかわからなくなってきて（しかも、普段使うお塩よりいいお塩をフォカッチャ用に用意してたりして）焼きあがって「あれ？掛けすぎ？」ってことに私はなりがち。
気をつけないと！
ワインを美味しく飲める方にプレゼントしたいわぁ～。（うちでは専ら、朝ごはんですが・・・）
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