カテゴリ:料理( 79 )

寒い冬は***

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 やっぱりおでん!

 ここ何年かの我が家のヒットが、はんぺん!!

 私は相変わらず餅巾着が好きだけど^^

 ムスメのヒットはこんにゃく!(全部食べつくす勢い)

 寒い冬はおでんいいですよね~、お部屋も温まって・・・体も温まって・・・簡単だし♪

 このおでんも次の日も食べる勢いで作ったのに・・・次の日に食べるくらいの量は残りませんでした・・・。




*** リラックス ***
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by sea-tai-jun-papi | 2015-01-26 23:39 | 料理

ほうれん草のオイルコート

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 インフルエンザ、猛威をふるってますね・・。

 毎年罹ってくる子供たち。

 今年はまだ罹ってませんが、毎年もらってくるから、覚悟もおのずと・・・。

 いつもと違うのは、会社の人が結構罹ってる・・・あまり特別なことではないと感じるところが、猛威をふるってると感じるところですね・・・。

 保育園でムスメのクラスでのインフルエンザの猛威は収まりつつあるように感じますが(年明けて保育園に行くとガラガラだった・・)また違う型が流行りだすのかなぁ~。

 ま・・本人がしんどそうでなければ仕方ないものと思うようにしてます。(毎年、2人とも罹ってそれぞれひとりずつみることになる私たち夫婦。しかし、いまだに罹ったことのない私たち)

 そんな時はね・・気休めでもやっぱりほうれん草なんかをとって風邪予防!

 トーストにのせて食べるのが好きなほうれん草のオイルコート♪




** 愛しいえんぴつ **
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by sea-tai-jun-papi | 2015-01-25 23:24 | 料理

お味噌、途中経過**

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 梅雨時期にお味噌を開けて、カビが生えてたら取り除かないと・・・と思っててず~っとそのままにしてて・・。

 もうすぐ梅雨が明けそうな今日、やっと開けました。

 カビは生えておらずホッ。

 冬に開けるよりもうす~い色の途中のお味噌がお目見え。

 香りはほんのりお味噌の香りがして、冬がとっても楽しみになりました。

 次開けるときまでもう少し・・・美味しくなってね~!!
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 ムスコが学校から間引きした朝顔を持って帰ってきて・・・せっせと世話をしておりました。

 自分が朝顔を育てるなんて、まさしく小学校1年生ぶり!(笑)

 前の日にベランダに出てみると、”明日咲きます”的なつぼみを発見!!

 私が朝起きて一番にしたことは朝顔を見ること。(小学生並み)

 さ!!咲いてるぅ!!めっちゃ嬉しい!!

 そして、三者懇談も終わって、持って帰ってきた学校で育てていた朝顔。
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 こちらは、濃い青色とピンク色が交互くらいに咲きます。

 きれい!!

 それから毎日必ず1輪は咲いてくれ、私の目を楽しませてくれます。

 この夏も楽しみ!!

 ちなみに・・ちょっと緑のカーテン的なことをしようと網を這わせてつるを誘導して・・思惑通り巻き付いてくれているのですが・・・。

 朝、ムスコが水やりからなかなか帰ってこない。

 ふとベランダに目をやると、網のあたりでゴソゴソ・・・。

 「何してんの?」と声をかけると

 「絡まってるし、ほどいてんの」の返事。

 いや、からませてますから!!

 それを聞いてた旦那さん

「小さな親切、大きなお世話やな」とぽつりと一言。(笑)
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 今日は子供たちも楽しみにしている夏祭り。
 雨が心配ですが・・・あるかなぁ~?
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by sea-tai-jun-papi | 2014-07-19 09:43 | 料理

困ったときの・・・

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 献立に困ったら・・なんとなく肉じゃがを作ります。

 お野菜を食べてるから体にいいような気がするし(いや、お肉も食べてるんだけど)、副菜は常備菜がいっぱいあるのに、メインが決まらない・・って時はとりあえず肉じゃが・・・みたいな。(笑)

 この日の献立は

* 肉じゃが
* モロッコいんげんのカレーマヨあえ
* にんじんの胡麻和え(常備菜)
* 発芽玄米入りごはん

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 野菜室にたくさんのキャベツと残ってるにらが1束。

 このお野菜を見ると・・
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  餃子!!!(って、これは過去画像)

 まだ作ってませんが、絶対作ろう!と思ってるものの一つなんですが、豚ミンチをまだ買ってない・・・。

 夏はフハフハいいながら、餃子が食べたいっ!!
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 明日は予定がたくさんだから・・・次のお休みに作ろう・・・(笑)


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 餃子、包むのは好きなんだけど・・・キャベツをみじん切りにするのが、苦手・・・。
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トラコミュおうちごはん
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by sea-tai-jun-papi | 2014-07-05 00:10 | 料理

やる気があるときっ!

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 最近、少しだけやる気があるので・・・ピザ!

 次の日私が休みの時・・つまりお弁当がいらないときは、そういう風に夜ご飯メニューを決めます。

 今回は、バジルが使いたかった♪

 それに、写真は撮ってないんだけど、我が家王道ピザのモチーズピザを焼くのも理由に・・・。

 ずっと置いてあったひしもち!!(笑)

 これを使うために、モチーズを焼こう♪と・・・。

 そしたらそしたら・・・生地をこねはじめ・・・ピザソースがないっ!!

 仕方がないので作ることにしました。

 レシピは徳永久美子さんのレシピ。(我が家は徳永さんのレシピでピザも焼きます)

 ホールトマト3つ使うレシピなので、もちろんできた量は大量!

 本に「パスタソースにしても」って書いてあったので・・
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 次の日のお昼ご飯はパスタ♪

 美味しかった~。

 それでも大量にあったので(笑)、次の日の夜ご飯「まるめないロールキャベツ」(いや・・まるめないから”ロール”じゃないか・・)を作って・・・そちらにも添えました。

 もちろん、余ったものはジッパー付袋に入れて冷凍。

 次は何に使おうかな~。
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 そろそろ手前味噌の中身をチェックしないとな~と思いつつ・・(汗)
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by sea-tai-jun-papi | 2014-07-04 00:04 | 料理

梅ソーダ

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 梅シロップができました!

 大好きなソーダーで割って、梅ソーダ♪

 程よく酸味、甘味があって美味しい!
もう1瓶漬ければよかったかなぁ~(笑)

 今日から7月。

 暑さも本番ですね。

 我が家はムスコ初の夏休みも始まり・・・忙しい7月になりそう。

 暑さに負けないように頑張りましょう!

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by sea-tai-jun-papi | 2014-07-01 07:46 | 料理

夜ご飯***

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 旦那さんの大好物、とうもろこし。

 最近お安くなってきました。

 結婚当初とうもろこしに興味がなかった私ですが、結婚10年。

 とうもろこしの目利きも上手になりました。^^
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 おととしから気に入ってるのはコーンご飯。

 芯も一緒に入れて炊くから、とっても風味がいいご飯の出来上がり♪

 このご飯を炊くと旦那さんは「やった~♪」と小躍りしております。
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 ちなみに、この日の晩御飯。

 和洋中全部ありです!(笑)

 * コーンごはん
 * きゃべつの味噌炒め
 * なんちゃってカプレーゼ
 * 小松菜のたいたん(常備菜)
 * 電子レンジで作るサンラータン

 大体いつも、こんな感じです。^^

**********
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 ばっちりホースが写ってますが(笑)、ローズマリーを買いました♪

 比較的育てやすいハーブだって見て、フォカッチャにのせた~い♪なんて思って、思わず買っちゃいました。

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 一緒に売ってたこちらも。

 バジル!!

 以前種から育てて、散々虫くんの食べられてしまったので・・今回はどうしたものかと思案中。

 ネットなんかをかぶせたらいいのかな?

 美味しいピザが食べたいっ!!(笑)

 
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 楽しい一週間になりますように・・・。

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by sea-tai-jun-papi | 2014-06-30 08:51 | 料理

トマト牛丼***

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 トマト牛丼を作りました。

 数日前に、きょうの料理で紹介されていたレシピ。

 レシピもとってもシンプルで、イマイチ味が想像できなくて・・・。

 でも、最近近所で売ってるトマトがお安く美味しく・・・これはトマト好きとしてはありがたい!!

 なので、ためしに作ってみることにしました。

 にんにくが入るレシピだけど、これはにんにくを省いてはだめだなぁ・・・と。

 香りをうつしたオリーブオイルを使っただけで、とっても美味しい!

 シンプルなレシピだからこそ、勝手に省いてはいけななぁ・・・。

 こんがり焼いたにんにくは、にんにく好きな旦那さんの器へ・・・。^^

 もちろん、大葉も省いてはいけない材料♪
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 金曜に来たお野菜セット♪
 

* きゅうり  2袋
* キャベツ 小2玉
* モロッコインゲン
* ミニトマトアイコ
* ピ-マン
* サラダ水菜
* 青じそ
* バジル
* 青ねぎ

 野菜室にお野菜たっぷり。

 今週もこのお野菜たちでがんばりますっ!!

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by sea-tai-jun-papi | 2014-06-28 22:53 | 料理

常備菜***

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 お休みの日はたっぷり常備菜を作りたいと思ってます。

 まぁ・・実現できる時は毎回ではないのですが。

 金曜日には宅配のお野菜がたっぷりくるので、野菜室を見ながら・・・。

 今回作ったのは
 
*キャベツの胡麻酢和え
*人参の胡麻和え
*雷豆腐
*かぼちゃサラダ
*小松菜としろなのたいたん
*きゅうりの酢の物

 キャベツの胡麻酢和えと人参の胡麻和えはベースの胡麻ソースは一緒。

 こういうおかずは作るのも助かりますね♪

 常備菜もたくさん作ったので、毎日メインを考えるだけなのですが・・・そのメインが浮かばず困る毎日です。(笑)

 そして、今日、またお野菜がたっぷりくる予定 ^^

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by sea-tai-jun-papi | 2014-06-27 07:28 | 料理

大好きなおかず***

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 夏になると必ず作るラタトゥイユ。

 なす・しいたけ・ねぎ・ピーマン・にんじん・パプリカ(赤・黄)・ズッキーニ入り。

 そして、もちろん欠かせない、トマト缶!

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 もらためさんでお安く購入したので、この夏も大好きなラタトゥイユがたくさん食べられる!!

 今日のお昼は冷やしたラタトゥイユを食べようっ♪

 簡単で、ルクにお任せラタトゥイユ。

 栄養満点だからたくさん食べよう♪
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 トマト缶で(って「缶」じゃないんだけど(笑))エッグ・イン・ザ・ヘルという料理、

 トマト缶と。卵と調味料のみの家計にやさしいおかず。

 卵を食べたら~、残ったソースを前に作ったクッペにのせていただきます!

 トマトソースで少し柔らかくなったクッペならムスメも大丈夫♪

***** 歯が!! ****

 前からグラグラしていたムスコの歯が抜けました!!
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 雑貨屋さんで買った、乳歯入れに3本目。

 上の歯の1本が抜けておじいさんみたいっ!!(笑)

 ミニトマトを食べてて「あ・・・とれた!」(かなり前からグラグラしていて、前歯に隙間が・・)

 『え~!!見せて見せて~!(顔)』と私、笑う私に旦那さんが「しーちゃん、笑いすぎ」

 きれいに洗って、乳歯入れへ・・・。

 またひとつ、大きくなったね~!

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by sea-tai-jun-papi | 2014-06-25 09:52 | 料理


レシピ本を見ながら、パン作りを楽しんでいる私、しーのブログ。子供を産んでから、赤ちゃんの成長記録も書いてます。


by sea-tai-jun-papi

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私:しー  結婚11年目の主婦です。平成19年9月19日に無事第一子となる元気な男の子を出産しました。子供が1歳と少ししてから職場復帰しました。今は初めての子育てと仕事をなんとか両立させながら、パン作りを楽しんでます。
♪旦那さん  一つ上の寅年。パンは一切焼かないのに、私がパンを焼くようになってから、パンの作り方にとっても詳しくなりました。B型の旦那さんとA型の私。合わないとどの占いで言われても平和に過ごしてます。
♪ムスコくん  平成19年9月19日というゴロのいい日に産まれた私と旦那さんの初めての子供。とっても食いしん坊で、そして、甘えん坊。やんちゃ坊主でもある元気な男の子です。
♪ムスメちゃん  平成24年5月7日に産まれてきた私たち夫婦のふたりめちゃん。ムスコくんと違って小さ目ちゃんで産まれてきたのに、頭の大きさはムスコくんより大きいという・・・女の子。女子なのに、小顔断念・・・。 *******************   野菜大好き!  ジュニア野菜ソムリエの資格を取得しました♪ ******************* ☆素敵な素材屋さん☆ ******************* エキサイトブログ以外の お友達のブログ ******************* 「ゆうくんの成長日記」

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