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イングリッシュ・マフィン

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 イングリッシュ・マフィンは自分がパンを焼くようになって、初めて食べたぱんかもしれません。

 型まで膨らんでいる姿を見れるのは、上にのせた鉄板を取るまでわからないのが一層ドキドキします。

 仕事のある朝は、ハム・チーズサンドにするか、オープンサンドにするのが定番。
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 でも、休日は野菜室に余ってるお野菜をかきあつめて、こんな風にサンドイッチにするのも楽しい。

 家で焼くイングリッシュ・マフィンは厚めの型なので、食べ応えも充分。

 これだけでおなか一杯になります♪
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by sea-tai-jun-papi | 2013-08-27 00:10 | 自家製酵母

* 最近のできごと *

 お久しぶりです。

 更新していない間も見に来て下さったみなさん、ありがとうございます。
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 更新していない間、誕生日を迎えひとつ歳を重ねました。

 誕生日プレゼントは、本当にいいものをたくさんいただいて、どれも重宝し、大切に使っています。
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 その中のひとつ、弟にはまげわっぱの弁当箱を買ってもらいました。

 いろいろな形があって、本当に悩んだんだけど、一番最初に「カワイイ」と思った、飯盒型にしました。

 お弁当箱がいいと、入れるものがいつも通りでも、美味しく見えるから、とっても嬉しい♪

 これからも、大切に使って、いいあじが出てくるといいな♪
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 とは言えども・・・やっぱり最近の一番の出来事は、ムスメの入院。

 風邪をこじらせて、咳をしだすととっても苦しそうで、熱も出したことから、お盆休みだったいつものかかりつけ医ではなく、救急へ。

 そして、念のため・・入院ということになり(日曜日)、仕事だった私も帰ってきて、そのままムスメの病院に泊まり込み。

 そして、木曜日に退院できました。

 1つのベッドに2人で寝て、狭い空間にずっとべったりムスメといるのは、実は出産して以来かもしれません。

 ご飯の用意をしなくても、看護婦さんが運んでくださるので、ご飯の用意に立つことはないし、自分がトイレに立つのも、極力ムスメが寝ている時に・・・と思っていたので。(ムスメはかなりの白衣恐怖症になってしまったようです・・・。なので、一人にすると泣くことが多かったので・・・)

 旦那さんが交代してくれる1~2時間以外はずっとムスメと狭い空間で一緒。

 その分ムスコにはさみしい思いをさせてしまいましたが・・・。

 ムスメは退院してから、とっても「お姉さん」になりました。

 歩くのも、前は1割歩き、9割ハイハイだったのに、退院してからは割合的に逆になりました。

 言ってることも理解することが増えてきました。
 (お尻拭きの柄を指さすので何気に「お花」と教えてあげると、自分の鼻を指さしてました。そうそう、それも「はな」やね~^^)

 話す言葉も増えました。 
 (「オッケ~」というと「っけ~」と言ったり、「行こっか」というと「いこいこ」という。自分から「いこ」と誘うこともあり)

 食欲も相変わらずモリモリ!

 保育園復帰までにはもう少し時間を要しますが、もう少しムスメとべったりしたいと思います。

 先日テレビで「マタハラ」という特集を見ました。

 「マタニティ・ハラスメント」の略で、働く女性が妊娠・出産を理由とした解雇・雇止めをされることや、妊娠・出産にあたって職場で受ける精神的・肉体的なハラスメントで、働く女性を悩ませる「セクハラ」「パワハラ」に並ぶ3大ハラスメントの1つだそう。

 見ていて「え~?ほんとに?」と言いたくなる事ばかりでした。

 少なくとも、私は、そういうことを言われたりされたりしたこともないし、逆にムスコを産んだ時に本当に両立できるか不安だった私に当時上司だった方が、自分は結婚もされていないのに「しーさんが、働きやすいスタンスで働いてくれたらいいから」とおっしゃってくださったのがすごく心に残っていて、今現在も、妊娠・出産を理由にそういうハラスメントを受けたことがないので、本当にびっくりするとともに、感謝しないといけないなって思いました。

 今回、入院するにあたって、やっぱりそれなりに休まないといけないのですが「小さいうちは仕方ないよ」とおっしゃってくださったりして・・・そのあとに見た番組だったから、とってもびっくりしました。
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 夏野菜もそろそろ終わりかな・・・?

 夏野菜は足が早いから、宅配でお野菜を来たらなるべく早く常備菜として使います。

 よく入っているオクラは、使う予定がなければさっとゆがいて、斜め半分に切って冷凍します。*^^*

お弁当の隙間にちょっと入れると彩もきれいだし、重宝しています♪
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by sea-tai-jun-papi | 2013-08-25 01:42 | 今日の出来事

ラタトゥイユ

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 あんまりきれいな色合いじゃないけど・・・大好きな、ラタトゥイユ。

 夏野菜がたくさん宅配で届くので、茄子・トマト・ピーマン・・・とくると「ラタトゥイユ!」となります。(笑)

 それと夏野菜の揚げびだし、夏野菜の煮込み(「洋風肉じゃが」と旦那さんは言う)が大体定番かなぁ。

 どれも驚くくらい夏野菜が食べられて、冷蔵庫で冷やしてもおいしいから、材料がそろうと思わず作ってしまうものです。(今日も夏野菜の揚げびたしを作ってました *^^*)

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 器にはあまり詳しくなくて、持ってる器もあまりいいものとはいい辛いんだけど・・・。

 ラタトゥイユを作ったときにガラスの器に涼しげに盛ってみたくていろいろ探してました。

 そして・・・ナチュラルキッチンで出会ったこのガラスのお皿!

 フラットではないので、ラタトゥイユのようなちょっとした汁気のをあるものを入れてもいいし、お気に入りのひとつになりました。
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 そうなると、色々ガラスのお皿が気になって仕方がない私。

 器を変えるだけでやっぱり料理が違うように見える。

 収納場所もあまりないから、器もあまり増やせないんだけど、やっぱりたまには新調してモチベーションを上げていきたいな。
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by sea-tai-jun-papi | 2013-08-08 00:05 | 料理

自家製トーストで朝食***

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 久々自家製酵母で山食を。

 大好きな山食は、焼くとどうやって食べようかな・・・?って考えるのも楽しみ。

 もちろん、そのままトーストしてバターをのせるだけでも、おいしい♪
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 今回のせたのは、ツルムラサキのオイル漬け。

 つるむらさきはゆがくとちょっと土っぽい香りがするんだけど、それもこのお野菜の良さかな?と思って、あえてオイル漬けにしてみました。

 ちょっとヌルヌルして、でも、食感はちょっと歯ごたえがあって、おいしい♪

 このツルムラサキ、カルシウムがほうれん草の3倍含まれていて、鉄分も豊富に含まれているお野菜らしい。

 女性には特に嬉しいお野菜・・・になるのかな?

* さくらさく *
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by sea-tai-jun-papi | 2013-08-05 01:05 | 自家製酵母


レシピ本を見ながら、パン作りを楽しんでいる私、しーのブログ。子供を産んでから、赤ちゃんの成長記録も書いてます。


by sea-tai-jun-papi

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******
私:しー  結婚11年目の主婦です。平成19年9月19日に無事第一子となる元気な男の子を出産しました。子供が1歳と少ししてから職場復帰しました。今は初めての子育てと仕事をなんとか両立させながら、パン作りを楽しんでます。
♪旦那さん  一つ上の寅年。パンは一切焼かないのに、私がパンを焼くようになってから、パンの作り方にとっても詳しくなりました。B型の旦那さんとA型の私。合わないとどの占いで言われても平和に過ごしてます。
♪ムスコくん  平成19年9月19日というゴロのいい日に産まれた私と旦那さんの初めての子供。とっても食いしん坊で、そして、甘えん坊。やんちゃ坊主でもある元気な男の子です。
♪ムスメちゃん  平成24年5月7日に産まれてきた私たち夫婦のふたりめちゃん。ムスコくんと違って小さ目ちゃんで産まれてきたのに、頭の大きさはムスコくんより大きいという・・・女の子。女子なのに、小顔断念・・・。 *******************   野菜大好き!  ジュニア野菜ソムリエの資格を取得しました♪ ******************* ☆素敵な素材屋さん☆ ******************* エキサイトブログ以外の お友達のブログ ******************* 「ゆうくんの成長日記」

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