シュトーレン

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 昨日は「シュトーレン」を焼きました。
 前の日からドライフルーツをコアントローに漬けておいて・・・。
 このパンを焼くまでドライフルーツとはあまり縁のない生活をしていたのですが、これを焼いて、ドライフルーツ(特にいちじく)の虜になってしまいました。めちゃ、おいしいです。手でちぎってみてみても、ドライフルーツたっぷりちょっと手捏ねしにくいですがやっぱり焼きあがりは最高です。

 f0076872_18275874.jpgそして今日は・・・帰りも遅かったのでパンを焼くことは断念して、さつまいもと紫芋があるので、あんを下ごしらえしておこうとがんばってました。近いうちに2色のあんぱんを作りたいと思ってます。
 あんを作るのに大活躍してるのは、最近阪神の優勝で安くなったフードプロセッサーです。優勝セールで3千円!阪神サマサマです。
 これでかなりなめらかなあんがつくれるので、手入れは正直面倒だとは思うのですが、裏ごしすることを思えば・・・
 明日はあんぱんかなぁ・・でもチーズのフロマージュも焼きたいし、たまねぎとじゃがいものリュスティックも焼きたい・・・
 もっと時間をください・・って感じですね 。
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# by sea-tai-jun-papi | 2005-10-17 23:35 | ぱん

ヨーグルトレアチーズ

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昨日のネタですが・・・。
 
 昨日は旦那の実家でのお食事の日でして、いつもパンを焼いてもっていくのですが、昨日は私の大好きな「もちーずピザ」をやいて下さるとのことで微妙にパンとかぶるような気がしたので、スイーツにしました。
 レシピはもちろん(?)「たかこさん&みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ」です。
 いつもみかさんのパンをここのレシピから作ってるんですが、会社の人にこの本を見せるとこの《ヨーグルトレアチーズ》がとてもおいしそう!ってことでしたので、初めてたかこさんのレシピでお菓子を作ってみました。作ってみると・・・かなりの絶品です!簡単なのですが、この分量でつくると絶品!お友達が来たときなんかにつくっておくと、できる主婦っぽいでも、すごく簡単にできるので、かなりオススメの1品です。

 後ろ3つはよそいき仕様です。英字新聞とか巻いてみました。
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# by sea-tai-jun-papi | 2005-10-15 23:56 | スイーツ

昨日のパンと、今日いただいたパン

またもやパンたちです

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  左のパンは私が昨日焼いた三種類のパンです。昨日は、画像がアップできなかったけど、旦那さまの協力で、画像をアップさせることができました。
 上から、牛乳パン、その左下が昨日のカンパーニュ、そして右が、紫芋のちぎりパンです。
 以前、紫芋を入れたちぎりパンを作ったときは、二次発酵がなかなかできなくて、パンをにらみつけてましたが、今回は、いろいろな手を駆使した甲斐があり、成功しました。何よりカンパーニュのクープが開いてくれたのが、嬉しいです。
 というより・・パンを始めた頃は1日1つが限界だったのに、今では休みの日には3つくらい焼くのが普通になってたりする(汗)旦那さまは帰ってくるとき、マンションの廊下からパンの匂いがぷんぷんしてるって言ってました。近所迷惑?!

f0076872_17561122.jpgそして、右のパンが、今日お店のお客様からいただいた食パンです。パンを作り始めて約4ヶ月。それからずっとパンを買ってないので、あまりにふんわりしている食パン{食パン}にをしてました。私もいつかこんなパンが焼けるかなぁ{汗}
 
 ということで、違う意味で本日もパン三昧な日でした。
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# by sea-tai-jun-papi | 2005-10-13 23:23 | ぱん

デビュー作

f0076872_17345012.jpgぱんにはまってます!!

今日は3つ焼きましたが、ブログデビュー作は、その一つ「全粒粉のカンパーニュ」の写真をアップします。
 今日焼いたパンは、紫芋のちぎりパンと、牛乳パンの山食、それとこのカンパーニュです。全部みかさんのレシピを見て焼いてます。みかさんの本を買ってから、はや4ヶ月・・私はすっかりぱんのとりこです。
 少しずつ焼いたパン達をアップさせていければいいなぁと思ってます。
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# by sea-tai-jun-papi | 2005-10-12 23:42 | ぱん


レシピ本を見ながら、パン作りを楽しんでいる私、しーのブログ。子供を産んでから、赤ちゃんの成長記録も書いてます。


by sea-tai-jun-papi

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「ベーコンエピ」 '13.7/20
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「胎内記憶」'14.9/10
「ある晴れた秋の日に***」'14.9/21

******
私:しー  結婚11年目の主婦です。平成19年9月19日に無事第一子となる元気な男の子を出産しました。子供が1歳と少ししてから職場復帰しました。今は初めての子育てと仕事をなんとか両立させながら、パン作りを楽しんでます。
♪旦那さん  一つ上の寅年。パンは一切焼かないのに、私がパンを焼くようになってから、パンの作り方にとっても詳しくなりました。B型の旦那さんとA型の私。合わないとどの占いで言われても平和に過ごしてます。
♪ムスコくん  平成19年9月19日というゴロのいい日に産まれた私と旦那さんの初めての子供。とっても食いしん坊で、そして、甘えん坊。やんちゃ坊主でもある元気な男の子です。
♪ムスメちゃん  平成24年5月7日に産まれてきた私たち夫婦のふたりめちゃん。ムスコくんと違って小さ目ちゃんで産まれてきたのに、頭の大きさはムスコくんより大きいという・・・女の子。女子なのに、小顔断念・・・。 *******************   野菜大好き!  ジュニア野菜ソムリエの資格を取得しました♪ ******************* ☆素敵な素材屋さん☆ ******************* エキサイトブログ以外の お友達のブログ ******************* 「ゆうくんの成長日記」

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