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コーヒー × キャラメル

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 少しのイーストから、コーヒーとキャラメルの入るカンパーニュを作りました。
 コーヒーのほろ苦さと、キャラメルの甘さがマッチしたおやつにしたいぱんです。
 クープからキャラメルが噴火して、焼き上がりはびっくりの状態でしたが、カットしてみたら、なかなかいい感じ?
 大人なおやつ!って感じでした。
 インスタントコーヒーとキャラメルでできるので、スーパーで揃う材料で手軽にできるのが嬉しい。
 トーストしたら又キャラメルがとろんとして、美味しかったです。
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***バケット修行Ⅲ***
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by sea-tai-jun-papi | 2008-10-13 22:41 | カンパーニュ

くりごはん

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 初めて、生の栗を剥きました。
 ”大変だ”ということは、以前から知っていたのです・・・(だからあえてスーパーでも買わなかった)
 でも、今回は強制的に我が家にやってきました。
 というのも、週一回届けていただいてるお野菜の中に、2ネットも生の栗が入ってました。
 「燻製処理も何もしてませんので、本日中にお使いにならない場合は、10~15分湯がいてください。そうしないと、虫が発生する場合があります」というような文言の文章と共に・・・。
 むっ、虫・・・。
 これは湯がかねば・・・と即湯がいた私。
 仕事から帰ってきた旦那さんは、栗の姿を発見し”栗ごはんやぁ~”と喜んでおりました。
 どこかにお嫁に出そうかと思ってましたが、それだけ喜ばれたら、作らなくては・・・。

 早速、栗の皮むき専用のナイフを買って、くりをムキムキ・・・。
 で、無事剥けましたっ!
 なかなかごろっと剥くというのが出来なくて、半分に割れてしまったりしたんですが、旦那さん待望の栗ご飯がやっと出来ました♪
 うん、うん、なかなか美味しいぞ!
 もちもちが好きな私は、3:1の割合で餅米も入れました。
 そうしてる間に、又、今週栗が1ネットやってきました。
 前回よりは早く剥けるはず!
 栗が来た日、、ムスコくんの寝かしつけで一緒に撃沈してたにも関わらず虫が怖い私は、むくっと12時半に起き上がり栗を湯がいたのでありました・・・。
 さぁ、次は何を作ろうかなぁ?(以前上沼恵美子さんの番組で紹介されていたのは、栗とさつまいもとベーコンが入ってるご飯というもので、なかなか美味しそうでした)

***バケット修行Ⅱ***
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by sea-tai-jun-papi | 2008-10-11 22:56 | 料理

バケット修行

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 バケット修行が続いてます・・・。
 なんだかホシノで上手にできなくて、とうとう少しのイーストで作ってみました。
 見た具合クープも開いていい感じ♪
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 カットした感じも気泡が大小入っていて、なかなかいい感じ!
 食べてもなかなか美味しかったです♪
 少しのイーストのレシピ、いつも何を作っても失敗って少ないです。
 クープも綺麗に開いてくれるので、オーブンをのぞくのが楽しみなのですが・・・。
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 やっぱり、問題は、私のクープを入れる”うで”のようで・・・。
 縦・縦を意識すると5本のクープは入れられず、ナナメにしてみると、こんな具合です。
 早く綺麗なバケットが焼きたいっ!
 まだまだ修行は続きます・・・。

***保育園デビュー***
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by sea-tai-jun-papi | 2008-10-08 22:17 | ぱん


レシピ本を見ながら、パン作りを楽しんでいる私、しーのブログ。子供を産んでから、赤ちゃんの成長記録も書いてます。


by sea-tai-jun-papi

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私:しー  結婚11年目の主婦です。平成19年9月19日に無事第一子となる元気な男の子を出産しました。子供が1歳と少ししてから職場復帰しました。今は初めての子育てと仕事をなんとか両立させながら、パン作りを楽しんでます。
♪旦那さん  一つ上の寅年。パンは一切焼かないのに、私がパンを焼くようになってから、パンの作り方にとっても詳しくなりました。B型の旦那さんとA型の私。合わないとどの占いで言われても平和に過ごしてます。
♪ムスコくん  平成19年9月19日というゴロのいい日に産まれた私と旦那さんの初めての子供。とっても食いしん坊で、そして、甘えん坊。やんちゃ坊主でもある元気な男の子です。
♪ムスメちゃん  平成24年5月7日に産まれてきた私たち夫婦のふたりめちゃん。ムスコくんと違って小さ目ちゃんで産まれてきたのに、頭の大きさはムスコくんより大きいという・・・女の子。女子なのに、小顔断念・・・。 *******************   野菜大好き!  ジュニア野菜ソムリエの資格を取得しました♪ ******************* ☆素敵な素材屋さん☆ ******************* エキサイトブログ以外の お友達のブログ ******************* 「ゆうくんの成長日記」

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