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牛乳パン

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 久々に、少しのイーストから、牛乳パンを焼きました。

 本当に久々すぎて食べるものも楽しみ♪

 スライスした断面もかわいいから好きです。

 ほんのり牛乳の味がするのも好きなんだけど、こちらも失敗のないぱんだから好きなのかも・・・。

 明日、母が来るからおすそ分けしようかな・・・?
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 写真の色目がちょっと違うのは久々にトイカメラで撮ってみたからです。

 やっぱり、トイカメラは風景なんかがいい感じに撮れるかな・・・?

 室内はちょっと不向きかな・・・?

 でも、それもまぁ味があっていいかってことで。


**** デビュー ***
 ムスコくん、自転車デビューをしました。
 自分自身のことを思ってみると、年中くらいでは自転車に乗ってたかも・・?と思い、本当はお誕生日に買う予定だったんですが、当分家にこもりっきりの生活になる我が家。
 外で遊べないのもかわいそうだなぁ・・と思い、自転車を買って旦那さんと練習してもらうことにしました。
 ちょうど自転車屋さんがオープンしたのもあって、思い切って購入!
 ムスコ君は、自転車が超気に入ったらしく、昨日練習して、今日も朝から「自転車乗りたいなぁ」って言ってました。
 でも・・・残念ながら土・日しか練習できないのよねぇ・・・。
 それに、雨が降ったら練習できないし・・・。
 ちょっとかわいそうかな?
 ヘルメットもかぶって、すっかりお兄ちゃんだわ♪

 先日、保育参観に行ってきました。
 太鼓を披露してくれましたが「がんばるわな!」と言ってたし、がんばってたとは思うけど・・・なんか叩く数多くない・・・?
 叩けばいいっていうもんじゃないのよ・・・。
 一緒に見に行った旦那さんと苦笑いをした私でした。
 ちゃんと曲を披露するまで、まだ時間はあるみたいだし・・・がんばって練習してください・・・・。

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by sea-tai-jun-papi | 2012-06-03 23:50 | ぱん

アスパラロール

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 大好きなアスパラは必ずお取り寄せしてしまいます、毎年。
 北海道のアスパラはとっても太くて、こちらのスーパーでは見かけないくらい食べ応えたっぷりな太さで、湯がいてそのままマヨネーズで・・・でもしっかり副菜になってくれます。
 そのアスパラが少し中途半端に残ってしまったのでアスパラロールを作ることにしました。
 と・・・いっても、いつ作ったんだろう・・・っていうくらい昔の画像になってしまってます。

 ここ最近、私とムスコくんが違う理由で体調を崩して、てんてこまいな毎日でした。
 ムスコくんは先週の金曜から熱を出し、火曜日にようやく復活。
 その間38度台の熱・・・。
 でも、元気なんですが・・・。
 「アイアイ♪、アイアイ♪」
 と踊り歌う毎日。
 このムスコくんが保育園を休んでる間、私は奇跡的に1日しか仕事を休むことなく、実家に感謝・感謝です。
 ムスコくんが苦手だったじぃじにも随分慣れたみたいだし、よかったよかった。
 しかし・・・もう熱は勘弁してください・・・特に月初は・・・。


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 アスパラロール、美味しかったです。
 作ったのは・・・初めてかもしれません。
 みかさんの本を参考に作ってますが、生地は少しのイーストを参考に作ってます。
 マヨネーズを搾り出して作りますが、チーズを巻いても美味しいかも・・・?と2回目はスライスチーズを巻き巻きしてみました。
 上にのせて焼くより、その方がアスパラの緑も見えて綺麗だし♪
 チーズ巻き巻きバージョンも美味しかったです。
 先日ベーグルを久々に買いましたが、少しイースト臭が気になりました。
 以前はそんなことなかったのですが・・・。
 最近ガッツリイーストを使うことがなくなって、少しのイーストか、ホシノか、パネトーネマザーのいずれかで焼くことが多いです。
 それも・・・いいことなのかな?f0076872_0174221.gif
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by sea-tai-jun-papi | 2009-07-09 00:17 | ぱん

抹茶折込ぱん

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 前から作ってみたいと思っていた抹茶シートを使った抹茶うずまきぱん。
 手綱は自信が無いし、パウンド型でねじねじ・・・もイマイチ自信なし。
 結局まるめてポンにしてしまいました。
 これでも、2回分作ったんですが、分割を5分割と6分割にしてみましたが・・・。
 なんだか6分割だと量が少なめで5分割だと量が多めで・・・。
 もう少し考えてもう一度作ってみたいと思います。
 それに、もうひとつしてみたいこともあるし♪
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 ただ、進歩したことは、以前より綺麗にマーブル模様がでるようになったこと!
 しかし、大きな気泡が出来てしまっていて、上手に空気抜きができてなかったようで・・・。
 これも今後の課題かな?

***今日は・・・10日!まるぱん同好会の日ですが、まるぱんを焼いてなくて・・・。
 お休みさせていただきます・・・***


 関西でも梅雨入りしたそう。
 少し前に雑貨屋さんで一目惚れした傘を買いました。
 少しは梅雨が億劫じゃなくなるかな?(でも雨が降ると、それだけでお迎えが大変なのです・・・)
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by sea-tai-jun-papi | 2009-06-10 10:52 | ぱん

くるくる***

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 くるくる・・・とまきまきした折込パン。
 少しのイーストから、チョコシートも手作りしました。
 以前、チョコシートを購入して賞味期限ギリギリに使ってぱんを焼いたことがあったけど、そのときは惨敗した記憶が・・・。
 今回はちょっと気合を入れて作ってみました。
 でも、チョコシートって作るのは思ってたほど大変ではなかった。
 なにより、焼けたとき旦那さんのめちゃめちゃ嬉しそうな顔!
 「ボク、このぱん、好き!小さい頃、しょっちゅう買ってた!」という言葉を聞いて、それならもっと早く作っておけばよかったなぁ~。
 本では1斤の型に入れてるけど、私はお花型に入れてくるくる~♪
 生地の量が少なかったかな?(お花の形がちゃんと出るかな?)って不安だったけど、大丈夫でした。
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 裏っかわから見ると、ますます可愛い~♪
 なかなか上手にできました。
 お味も美味しかったぁ~!
 
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by sea-tai-jun-papi | 2009-02-04 15:23 | 折込ぱん

プレゼント*

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 久々にプレゼントパンを焼きました。
 会社の方お二方に***
 パンはお好きな方なので、何がいいかなぁ~って考えて、やっぱりベーグルかなぁ?って考えにたどり着きました。
 女性ならベーグルは当たりはずれがないかな・・・?って考えで。(笑)
 それにヘルシーだし♪(まぁ・・・中に入れるものによってそうではなかったりもしますが・・・)
 ラッピングはあまり得意ではないので、いつも簡単にします。
 シンプルだけどお洒落に見えるといいなぁ~なんて思いつついつも、同じになってしまいますが。
 今回は、ペーパーバックにパンチで穴を開けて、紙のリボンを通しただけのものです。
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 中身は、最近大好きなドライトマト×チーズのベーグルと、見た目もインパクトのある、オレオベーグル。
 気に入ってもらえたようで嬉しかったです。*^^*

 水曜日はムスコくんが保育園で私がお休みの日。
 この日に掃除やら思い切りパン焼きなんかを楽しむようにしていますが・・・今日は午後から予防接種。
 早く用事を済まさないと・・・><;

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by sea-tai-jun-papi | 2009-01-14 10:08 | ベーグル

オレオ×ピーナッツチャンクベーグル

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 「少しのイースト~」の本から、気になっていたベーグルを焼きました。
 オレオを砕いたものを巻き込んで、生地にはピーナッツチャンクが入るというもの。
 上には小さなオレオをのせて焼くんです。
 見た目もとっても可愛いし、材料も全て近くのスーパーで手に入るし、言うことなし!
 ピーナッツも少し見えていて、風味もとっても感じられるものでした。
 小さなオレオを見つけたとき、「絶対作ろう!」と買っておいたのです。
 まだ残ってるから、又作ろう!と思ってます。
 手土産にも可愛いなぁ。
 旦那さんも気に入ってるので、私がオレオを全部食べてしまわないうちに(美味しいので、つい止まらなくなります)又作りたいと思います。
 でも・・・ベーグルってヘルシーってイメージなのに、これはかなり高カロリーだろうなぁ・・・
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 これは、断面です。
 ちゃんと巻き込めてほっ。
 ゆでるときに、つなぎ目がはがれないでほっ。
 底割れしないで、ほっ。
 焼いてるときにつるつるになってにこっ。
 ベーグルは、苦手だったので、自分の中に失敗できないポイントがたくさんできてしまって、焼き上がりを見るまでドキドキです。
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by sea-tai-jun-papi | 2008-10-15 00:38 | ベーグル

コーヒー × キャラメル

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 少しのイーストから、コーヒーとキャラメルの入るカンパーニュを作りました。
 コーヒーのほろ苦さと、キャラメルの甘さがマッチしたおやつにしたいぱんです。
 クープからキャラメルが噴火して、焼き上がりはびっくりの状態でしたが、カットしてみたら、なかなかいい感じ?
 大人なおやつ!って感じでした。
 インスタントコーヒーとキャラメルでできるので、スーパーで揃う材料で手軽にできるのが嬉しい。
 トーストしたら又キャラメルがとろんとして、美味しかったです。
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***バケット修行Ⅲ***
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by sea-tai-jun-papi | 2008-10-13 22:41 | カンパーニュ

バケット修行

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 バケット修行が続いてます・・・。
 なんだかホシノで上手にできなくて、とうとう少しのイーストで作ってみました。
 見た具合クープも開いていい感じ♪
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 カットした感じも気泡が大小入っていて、なかなかいい感じ!
 食べてもなかなか美味しかったです♪
 少しのイーストのレシピ、いつも何を作っても失敗って少ないです。
 クープも綺麗に開いてくれるので、オーブンをのぞくのが楽しみなのですが・・・。
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 やっぱり、問題は、私のクープを入れる”うで”のようで・・・。
 縦・縦を意識すると5本のクープは入れられず、ナナメにしてみると、こんな具合です。
 早く綺麗なバケットが焼きたいっ!
 まだまだ修行は続きます・・・。

***保育園デビュー***
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by sea-tai-jun-papi | 2008-10-08 22:17 | ぱん

キーマカレーベーグル

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 先日買った高橋さんの本から、キーマカレーのベーグルを焼きました。
 この本を本屋さんで見たときにに、ふっと目に入ったこのベーグル。
 それ以前に色んな偶然が重なって、人生初のキーマカレーを作ることになった私。
 そのキーマカレーが少し冷蔵庫に残っているときに、この本を見たのです。
 だから・・・即”これ、作ってみたい・・・”と思いました。

 生地にもカレー粉を混ぜ込んで作るので、自分自身はカレーの匂いがプンプンしてるんですが、同じ部屋にいる旦那さんも”カレー作ってるの?”って聞いてたから、それだけ捏ねてる段階で匂いがしてたみたいです。
 そして、残りのキーマカレーを巻き込んで、ゆでて、焼いて・・・。

少しのイーストやパネトーネマザーで作ると、つるつるベーグルになるので、とっても嬉しくなります。
 オーブンをのぞいてつるつるになっていく姿を見つめる私。
 ベーグルが焼きあがって、ニコニコしてると「つるべ?(”つるつるベーグル”の我が家の略です。笑)」と聞く旦那さん。
 「うん、つるべ♪」
 と答える私。
 そのうち、ムスコくんが「つるべ?」とか言い出すかも・・・?(笑)
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 このベーグル、まさしくカレーパンの味でした。(当然といえば当然か・・・)
 でも、カレーパンより断然ヘルシー!
 旦那さんが超気に入って、”又焼いてな”って言ってました。
 ムスコくんも先日ベビーフードではありますが、カレーデビューをしました。
 モリモリ食べてたので、カレー好きの旦那さんの遺伝か、単に子供だからカレーが好きなのか・・・?
 いずれにせよ、このカレーベーグルも食べてくれる日がくるかな?
 ちょっと楽しみ♪

***びっくりな一日のはじまり***
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by sea-tai-jun-papi | 2008-09-28 22:45 | ベーグル

牛乳パン

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 少しのイーストから、牛乳パンを。
 roccoさんや、のきゅさんが作ってらっしゃるのを拝見して、作ってみたくなりました。
 全体像もかわいいけど、カットした姿が、なんだか愛らしくて大好きです。
 甘みのあるぱん。
 野菜室でゆっくり発酵・・・したいけど野菜室は満杯なので、今回は常温で2時間発酵。
 おいしかったので、又作りたいな。
 ちなみに・・・このぱんも離乳食となり、毎朝ムスコくんがかじってます。

***できごと***
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by sea-tai-jun-papi | 2008-08-13 06:36 | ぱん


レシピ本を見ながら、パン作りを楽しんでいる私、しーのブログ。子供を産んでから、赤ちゃんの成長記録も書いてます。


by sea-tai-jun-papi

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「ねぎ!ねぎ!ねぎ!!」 '10.4/14
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「ベーコンエピ」 '13.7/20
「さくら・・サクラ・・・」 '14.3/14

「職場のおとも」'13.12/11
「三兄弟?」'14.6/19

「ムスメの好物」'14.2.27
「春の遠足***」'14.5/21
「ミカンゼリー***」'14.5/28
「夏休みの想い出②♪」'14.8/23
「胎内記憶」'14.9/10
「ある晴れた秋の日に***」'14.9/21

******
私:しー  結婚11年目の主婦です。平成19年9月19日に無事第一子となる元気な男の子を出産しました。子供が1歳と少ししてから職場復帰しました。今は初めての子育てと仕事をなんとか両立させながら、パン作りを楽しんでます。
♪旦那さん  一つ上の寅年。パンは一切焼かないのに、私がパンを焼くようになってから、パンの作り方にとっても詳しくなりました。B型の旦那さんとA型の私。合わないとどの占いで言われても平和に過ごしてます。
♪ムスコくん  平成19年9月19日というゴロのいい日に産まれた私と旦那さんの初めての子供。とっても食いしん坊で、そして、甘えん坊。やんちゃ坊主でもある元気な男の子です。
♪ムスメちゃん  平成24年5月7日に産まれてきた私たち夫婦のふたりめちゃん。ムスコくんと違って小さ目ちゃんで産まれてきたのに、頭の大きさはムスコくんより大きいという・・・女の子。女子なのに、小顔断念・・・。 *******************   野菜大好き!  ジュニア野菜ソムリエの資格を取得しました♪ ******************* ☆素敵な素材屋さん☆ ******************* エキサイトブログ以外の お友達のブログ ******************* 「ゆうくんの成長日記」

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