ココナッツミルクベーグル

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 以前に買ったココナッツロングを使って、ココナッツミルクベーグル。
 少し甘くて、おやつ代わりに食べてもいいかも・・・?
 でも、家ではガッツリ朝食代わりに食べます。
 ココナッツロングのしゃりしゃりとした食感が大好きな私。
 ミスドに行くことがあっても、いつもココナッツがついたドーナツを買うかどうか、真剣に悩みます。
 でもベーグルは、比較的低カロリーだからやっぱりベーグルにしておこうかな?(でもドーナツも食べたい)
 早くできるベーグルは、ムスコくんと旦那さんが休みの日でも作れる唯一のものになりつつあります。





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 うちの会社は基本水曜休みのみです。
 なので、子供が産まれるまで、旦那さんとお休みが合う日はお正月くらいでした。(お盆もずらしてお休みがあるので)
 産休・育休で一緒に居るときが増えて、今は子供と一緒にいる時間も大事なので、産休に入る前に復帰する時は週2のお休みでということで復帰しました。
 なので、土・日のどちらかがお休みなわけですが、子供がいると掃除はおろかいろいろがことが、前に進まないことも多々です。

 考えてみれば、掃除が得意でない私が一番おうちが綺麗だったのは、産休時期の約2ヶ月!
 ”床掃除は安産になる!”、”トイレ掃除をすると可愛い子が産まれてくる!”
 床掃除が安産になるのは理屈があると思いますが、トイレ掃除をすると可愛い子が生まれてくるなんて、迷信だとは思いますが・・・。
 でもそんな迷信も「トイレ掃除をして可愛い子が産まれてくるなら!」という母心(?)でせっせと毎日狭いトイレを大きなお腹ではって掃除をしました。
 まぁ・・・はって掃除をするなら、床掃除と一緒だし、安産に効果的かもしれません。
 結果・・・掃除が功を奏したのか、幼い頃から水泳をしていたのが功を奏したのか、比較的安産でした。(水泳は、母乳相談に行った助産院の先生に「水泳が得意なんて、安産だったでしょ?」と言われました)

 話はずれてしまいましたが、私にとって水曜休みは貴重なお休み。
 ムスコくんを保育園に預けて、家事や趣味に没頭する時間でもあります。
 水曜は比較的早めにお迎えに行くことにはしてますが。

 今日は天気もいいし、洗濯物も大人用、子供用と2回まわし、ぱんも焼いたし、掃除もしたし。
 そんないい天気の中でプランターに実っているスナップエンドウ。
 去年はいただくことが多くて、本当に美味しくて旦那さんも大好きなので、湯がいてはマヨネーズをつけて食べてました。
 甘くて美味しい!
 秋から植えたスナップエンドウですが、寒い時期を越して実が成っているのを見ると本当に嬉しい。
 でも・・・この量じゃ我が家では追いつきそうにないので、買ったりして又食べるんだろうなぁ。
 春になると又夏野菜を植えないと!
 そういう時間もとっても大好きです。
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by sea-tai-jun-papi | 2009-03-18 11:58 | ベーグル


レシピ本を見ながら、パン作りを楽しんでいる私、しーのブログ。子供を産んでから、赤ちゃんの成長記録も書いてます。


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私:しー  結婚11年目の主婦です。平成19年9月19日に無事第一子となる元気な男の子を出産しました。子供が1歳と少ししてから職場復帰しました。今は初めての子育てと仕事をなんとか両立させながら、パン作りを楽しんでます。
♪旦那さん  一つ上の寅年。パンは一切焼かないのに、私がパンを焼くようになってから、パンの作り方にとっても詳しくなりました。B型の旦那さんとA型の私。合わないとどの占いで言われても平和に過ごしてます。
♪ムスコくん  平成19年9月19日というゴロのいい日に産まれた私と旦那さんの初めての子供。とっても食いしん坊で、そして、甘えん坊。やんちゃ坊主でもある元気な男の子です。
♪ムスメちゃん  平成24年5月7日に産まれてきた私たち夫婦のふたりめちゃん。ムスコくんと違って小さ目ちゃんで産まれてきたのに、頭の大きさはムスコくんより大きいという・・・女の子。女子なのに、小顔断念・・・。 *******************   野菜大好き!  ジュニア野菜ソムリエの資格を取得しました♪ ******************* ☆素敵な素材屋さん☆ ******************* エキサイトブログ以外の お友達のブログ ******************* 「ゆうくんの成長日記」

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