全粒粉のカンパーニュ&リーンコッペパン

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 最近ちょっと酵母パンにやっきになっていたところもあって、久々のイーストパン。
 第二弾の酵母くんを育て始めました!
 今回は今の所、いい感じ♪
 成功しますように。

 全粒粉のカンパーニュ。
 酵母パンの種起しで全粒粉を使うので、忘れかけていた全粒粉を使ってのパンが焼きたくなりました。
 以前から、これをGさんにプレゼントするって約束していたので、焼きました。
 発酵かごはないので、竹ざるで実験してみましたがやっぱりうまくいきませんね・・・。
 でも、かなり満足の出来上がりになりました!

f0076872_22251184.jpg そして、リーンのコッペパン。
 これはGさんからのリクエスト。
 これはまたGさんとのコラボレートパンに使われるそう。
 内容は知ってるけど、どんな風に出来上がるのか、めちゃ楽しみ♪
 Gさんだから、このパンを一味も二味も変身させてくれるはず。
 久々に焼いた基本のリーンパン。
 一番最初にパンを始めたころの理想の形になってきました。
 こんな風にクープが開いてくれるなんて、あのころは思ってもみなかったなぁ~。
 続けててよかったって思える瞬間です。
 最近酵母パンのことで頭がいっぱいで、勿論おいしい酵母パンを焼くって目標は全然変わってないんだけど、イーストパンも大好きだなぁ~って今日改めて実感しました。

 今日でやっと13連勤から開放っ!!
 ほぼ定時に会社を出てきました♪
 暑くなく、寒くなく、程よい風が吹いていてとっても気持ちがいいっ!
 散歩しつつ駅2つ分歩きました。
 明日1日休んでまたあさってから出勤だけど、1日が大きいんですよねぇ~。
 明日はどうやら雨のよう・・・。
 明日は降ってもらうと困るんだけどなぁ~。
 
f0076872_22252854.jpg 今日旦那さんが私のブログを見て「しーちゃん、なんかカウンターがすごいことになってるけど・・・」と言われて見てみると本当にすごいことになっていて・・・。
 ヤプログのトップページを見てみると、ピックアップされてました!
 しかも、薔薇パンの写真!これって12月のお話。
 すごいなぁ~、全部見てるのかなぁ~。
 とってもうれしかったです。
 これを見て立ち寄ってくださったみなさん、そして、いつも遊びに来てくださるみなさん、ありがとうございます!
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by sea-tai-jun-papi | 2006-05-09 23:59 | ぱん


レシピ本を見ながら、パン作りを楽しんでいる私、しーのブログ。子供を産んでから、赤ちゃんの成長記録も書いてます。


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私:しー  結婚11年目の主婦です。平成19年9月19日に無事第一子となる元気な男の子を出産しました。子供が1歳と少ししてから職場復帰しました。今は初めての子育てと仕事をなんとか両立させながら、パン作りを楽しんでます。
♪旦那さん  一つ上の寅年。パンは一切焼かないのに、私がパンを焼くようになってから、パンの作り方にとっても詳しくなりました。B型の旦那さんとA型の私。合わないとどの占いで言われても平和に過ごしてます。
♪ムスコくん  平成19年9月19日というゴロのいい日に産まれた私と旦那さんの初めての子供。とっても食いしん坊で、そして、甘えん坊。やんちゃ坊主でもある元気な男の子です。
♪ムスメちゃん  平成24年5月7日に産まれてきた私たち夫婦のふたりめちゃん。ムスコくんと違って小さ目ちゃんで産まれてきたのに、頭の大きさはムスコくんより大きいという・・・女の子。女子なのに、小顔断念・・・。 *******************   野菜大好き!  ジュニア野菜ソムリエの資格を取得しました♪ ******************* ☆素敵な素材屋さん☆ ******************* エキサイトブログ以外の お友達のブログ ******************* 「ゆうくんの成長日記」

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