ドライフルーツケーキ
でも家にはドライフルーツになったものしかないので、コアントローに漬けてもどしておきました。
実はこれ、会社の人からのリクエストによるもの。
大量にシュトーレンを焼いてセンターへ配送の人にことづけてクリスマスに持っていってもらったんですけど、メールで「シュトーレン、美味しかったです。でも、甘いもの好きの課長はドライフルーツのケーキが食べてみたいと仰ってます」とメッセージが・・。
この課長、パンよりどうやら甘いものが好きらしくて、以前はクッキーをリクエストされたことがあるんですが、その頃パンのみにどっぽりはまってたのと、私自身があまり好んではクッキーを食べないので、作らなかったんですよ・・・。(ごめんなさい、課長)
今回はシュトーレンにするかドライフルーツケーキにするか悩んでシュトーレンにしたってこともあってドライフルーツケーキも作ることにしました。
というのは、クリスマス直後の話。
それから、次の日に作ろう・・・がのびのびになってしまって、焼いたのはつい最近。
だから約2週間コアントローに漬かってらっしゃいました
同じ日に漬けたのは、前の日のレーズンです。
でもさすがにふっくら戻っていて、しっとりしたケーキでとっても美味しかったです。
特にこの切り口の左側のイチジクが・・。
何でドライフルーツってこんなに美味しいのかなぁ~なんて思います。
今年のクリスマス前にはコレを焼くかなぁ~。(まだまだ先です・・・)
by sea-tai-jun-papi
| 2006-01-10 23:43
| スイーツ
レシピ本を見ながら、パン作りを楽しんでいる私、しーのブログ。子供を産んでから、赤ちゃんの成長記録も書いてます。
by sea-tai-jun-papi
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私:しー 結婚11年目の主婦です。平成19年9月19日に無事第一子となる元気な男の子を出産しました。子供が1歳と少ししてから職場復帰しました。今は初めての子育てと仕事をなんとか両立させながら、パン作りを楽しんでます。
♪旦那さん 一つ上の寅年。パンは一切焼かないのに、私がパンを焼くようになってから、パンの作り方にとっても詳しくなりました。B型の旦那さんとA型の私。合わないとどの占いで言われても平和に過ごしてます。
♪ムスコくん 平成19年9月19日というゴロのいい日に産まれた私と旦那さんの初めての子供。とっても食いしん坊で、そして、甘えん坊。やんちゃ坊主でもある元気な男の子です。
♪ムスメちゃん 平成24年5月7日に産まれてきた私たち夫婦のふたりめちゃん。ムスコくんと違って小さ目ちゃんで産まれてきたのに、頭の大きさはムスコくんより大きいという・・・女の子。女子なのに、小顔断念・・・。 ******************* 野菜大好き! ジュニア野菜ソムリエの資格を取得しました♪ ******************* ☆素敵な素材屋さん☆ ******************* エキサイトブログ以外の お友達のブログ ******************* 「ゆうくんの成長日記」
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