人気ブログランキング |

<   2009年 05月 ( 6 )   > この月の画像一覧

チョコマーブル

f0076872_1122838.jpg

 やっぱり、お店に売ってるみたいに綺麗にマーブルにはなりません・・・・。
 ネジネシしてパウンドに入れるよりもくるくる~って型に入れるほうが綺麗かな?
 手綱も自信がないしなぁ~。
 自分の力の範囲内で綺麗に出来るようにするのも大事かな・・・?
 このシートは手づくりですが、今度はメープルシートとか買ってメープルパンを作ってみたいなぁ・・・。
 そういえば、抹茶シートを買ってあったから・・・今度は緑色のマーブルを作ってみよう♪
 

***はじまりました・・・***
by sea-tai-jun-papi | 2009-05-28 23:39 | ぱん

ゴマチーズ

f0076872_11201182.jpg

 大好きなゴマチーズは丸めて焼くのも好きだけど・・・。
 このくるんと巻いた形も大好き。
 どこを食べてもあたり・はずれなくチーズが出てくるからかな?
 ミニパウンドで焼くのも大好きです。
 中にはスライスチーズ、外はとろけるチーズ。
 やっぱりとろけるチーズがかりかりになったところが旦那さんは好きみたいです。
f0076872_11232891.gif

 最近なんか・・・あんまりいいことがないなぁ・・・。
 凹む出来事があるたび「がんばれ、がんばれ」と自分を励ましてみるも・・・。
 (まぁ、いい、悪いに限らず自分の不注意も大いにあるんですが)
 きっと、今は停滞期なのかな?
 じっと耐えてれば、いいことが又あることを信じて、頑張ります。
 
 さぁ、お休みの今日、何をしようかな?
 毎週水曜日していたオムツの安売りがなくなったみたいなので・・・。
 オムツを調達しようかが今は切実・・・?(笑)
by sea-tai-jun-papi | 2009-05-20 11:26 | ぱん

もっと上手になりたいな***

f0076872_12225164.jpg

 この間のお休みの日に、大量焼き焼きをしました。
 贈り先は、いつもお世話になってるhana atorieさんと、会社の後輩で自分のお店を開店させたHちゃんへ。
 久々の焼き焼きで、思い通りにならないことがたくさん。
 焼きあがったものも、満足できるものとそうでないものと・・・。
 でも自分の今の力量はこんなもんなんだなぁ~って思いました。
 そんなぱんをお贈りしてしまったんですが・・・次は又リベンジすることを誓って・・・。
 心だけは十分すぎるほど込めてお贈りしましたので・・・・。
 まずは角食修行に励みたいと思います・・・。*^^*
 上手になった頃にまた・・・角食のみ贈ってしまうかもです・・・。
 お味見よろしくお願いしますっ!!

《MENU》
 *ドライトマトのベーグル*
   私がお気に入りのベーグル。
   ちょっと過発酵気味になってしまったかなぁ・・・。
   パネトーネマザーで。
 *ミルクティベーグル*
   無印で買ったバニラキャラメルのティパックを使って。
   1単位のベーグルを作るのに、ティパック2つを煮出して、1つを混ぜ込み。
   甘いお菓子風味のベーグルが出来上がり。
   これはなかなか、上手に出来たかも♪
   保育園から帰ってきたムスコくんもこっそりもっちりベーグルをぱくついてました。
   パネトーネマザーで。
 *胚芽ぱん*
   いつも作りなれたハズのぱんなのに、水分量を間違えたようで・・・。
   まんまるには程遠い出来上がりに・・・。
   こちらも頑張って自分のぱんにしたいな。
   ホシノ丹沢で。
 *食ぱん*
   みかさんのレシピで。
   見直したはずのレシピでしたが、目詰まりが気になるので、レシピを見直そう!
   ホシノ丹沢で。
 *よもぎあんぱん*
   鉄板を上にのせて焼く焼き方で。
   よもぎぱんを作ろうかと思ったんですが、突如としてあんぱんが作りたくなり・・・。
   発酵中にあんこを買いに行きました。
   ぱんが少しもっちりしすぎたかな?
   ホシノ丹沢で。
 *ゴマチーズまるぱん*
   こちらは、毎回定番で入れるぱん。
   水分量も間違えずに入れました♪
   やっぱりこのぱんは大好きです!
   ホシノ丹沢で。
f0076872_12463966.gif
f0076872_12471223.jpg

 こちらは今日の朝食。
 少し目詰まりの気になる食パンを薄くスライス。
 挟んだものはサニーレタスとハムエッグ、スライスチーズ。
 サンドイッチを作るのは苦手な私ですが、なかなか美味しく出来ました。
 ハッシュドポテトをつけたら、ちょっとしたファーストフード風?!
 ハッシュドポテトは手作りして冷凍しておいたら便利みたいなので、今度作ってみようと思ってます。
by sea-tai-jun-papi | 2009-05-16 12:49 | プレゼント(パン&スイーツ)

こっそりまるぱん***

f0076872_1184180.jpg

 今月はまるぱん同好会に参加しようと思っていたのに・・・気付けは11日だった・・・(汗)
 折角用意していたので、やっぱり休みの日の今日、アップです。^^;

 チーズとベーコンのまるぱんは私が大好き!
 そして、旦那さんも大好き!!
 このチーズとベーコンのぱんに欠かせないのはGさんお手製のベーコンブロック!
 このベーコンを角切りにして、電子レンジで脂抜きをしてから使います!
 チーズも角切りに!
 このコンビで美味しくないわけがないのですが、Gさんの作るベーコンは自宅で燻製してらっしゃるので風味もばっちり!
 スモークされたベーコンの風味た漂ってきます。
 先日、ある人にココナッツミルクベーグルをプレゼントしたのですが、旦那さん曰く「こっちの方が良かったんちゃう?」と言うくらいです。(笑)
 まるぱんといえば、このレシピ!ってくらい愛用してる徳永さんのレシピ。
 徳永さんのレシピは本当にまるぱんがまんまるになって見ていて気持ちがいいのです。
 勿論お味も最高!
 ベーコンとチーズを角切りに混ぜ込んでも底をちゃんと持ち上げて丸くなってくれてます!
 人にプレゼントするまるぱん・・・といえばやっぱり徳永さんのまるぱんです!(それだけ私にとって失敗が少ないということですが・・・)

 今日は、大量ぱんを焼き焼きしています。(まだ途中ですが)
 ちゃんとできるのかなぁ・・・。
 早速”ん・・・・”というぱんが焼けてしまったりはしてますが・・・(涙)
 がんばろ♪
by sea-tai-jun-papi | 2009-05-13 15:28 | ぱん

ハイジの白ぱん

f0076872_001111.jpg

 むむむ・・・あまり白くないかなぁ~^^;
 ハイジの白ぱんを作りました。
 このお尻っぽい形が可愛くて大好きです。
 きっちり割れ目のあるお尻もあれば、ぷっくりお尻も・・・。
 いつもシンプルにそのまま食べてしまうけど、何かを挟んでみたいなぁ~。(なんていいながらいつも、想像だけで終わってしまいます・・・)

 全然関係ない話ですが・・・。
 赤ちゃんのお尻って、すっごくすべすべで気持ちいいのですが・・・、なんであんなに”いいお尻の形”をしてるんだろう・・・って見とれてしまいます。(変?)
 歩き出してから・・・なのか、お尻がきゅっと上がっていて、すべすべで・・・なんていいお尻をしてるんだろう・・・って見てるママはきっと変なんだろうなぁ・・・。
 まぁ、こうやって形のいいお尻を見せてくれるのも期間限定だし(笑)、今のうちに見ておこう!(やっぱり変か・・・)

f0076872_025082.gif

 昨日、失敗ぱんを焼きました。
 角食を焼いたのですが、賞味期限の切れたホシノを起こして使っていたのが原因か、二次発酵がとても遅くて、なかなか8分目まで到着せず・・・。
 でも・・・いざ焼いてみると型から生地があふれてる!!
 かなりびっくりしました。
 二次発酵の見極めが甘かったみたいです。
 案外、使えた酵母なのかも・・・。(もう二次発酵が遅い時点で、賞味期限が切れてたからだと思ってたので、丹沢酵母をぽちっとしてしまいましたが)
 そういえば、普段丹沢を使っていたのに、それが切れていて普通のホシノ酵母を使ったんだった・・・。
 発酵力も違ったんだろうなぁ・・・。
 丹沢の見極めとは違うだろうなぁ・・・。(汗)
 で・・・その羽のようにあふれて焼けた生地を・・・ムスコくんがポリポリ食べてました。
 この間は写真を撮り忘れましたが、ホシノでよもぎぱんを焼きました。
 砂糖不使用の餡子も入ってない普通のよもぎまるぱんでしたが・・・こちらの方がムスコくんのウケもいいようで、”渋好みだなぁ・・・”と思ってると、保育園の連絡帳の「給食」の欄に”カレーおかわり”って書いてあったりして、思わず”わけ分からん好みやなぁ・・・”とふふふ・・・と笑ってしまいました。
 まぁ、食べるならOK、OK!
 これからぱんは渋好みのしようかな・・・?(笑)
by sea-tai-jun-papi | 2009-05-08 23:59 | ぱん

ぼうしぱん

 「明日は何するん?」

 休み前に必ず旦那さんが私に言う言葉です。

 「さぁ・・・特には決まってへんけど、お母さんが買って来てくれた、苗も鉢に植えなあかんし、ハンバーグも作りたいし、パンも焼きたいしなぁ~」
 
 お休みの日はしたいことが次々と頭の中で現れ、気がつけばお迎えの時間・・・なのです。
 ブログを更新できるのもお休みの日だけ。
 GWはみっちり働いたから、今日はゆっくりしようかなぁ・・・。
 いやいや・・・したいことは山盛り・・・
 焼いたぱんの写真も溜まってきてるしなぁ・・・


f0076872_10215275.jpg

 久々にぼうしぱんを焼きました。
 相変わらず、お尻がはみ出してしまってるものなんかもありましたが・・・。(汗)
 メロンパンほどクッキー生地が厚くないから、メロンパンよりはヘルシーなのかなぁ・・・。
 でも、ヘルシーなんて言葉が使えないくらい、焼いてるときはがっつり甘い香りが・・・。*^-^*
 焼きたてのパンをあまり食べることがない私たち夫婦ですが、その場に居合わせた旦那さんのお兄ちゃんが、「えぇ匂いしてる!」と言ってくれて・・・。
 「じゃぁ、食べてみようか?」なんて言いながらぱくっ!
 焼きたてのぼうしぱんは、クッキー生地がさくさくで、中はふんわり。
 次の日にトースターで温めていつも食べるけど(プレゼントするには躊躇するぱんなので(クッキー生地の状態がよくなくなってしまうので)、大体はおうちで食べてしまうのです)やっぱり、焼きたては、さくさくで美味しい!
 これもぱんを焼いてる特権かな?
f0076872_10275231.jpg
 くるくる・・・のクッキー生地は、やっぱり可愛いなぁ~。
 オーブンに入れたら、流れていくところを見ながら、にんまりしたり「あぁ!あそこお尻出てるぅ~!」なんて思ったり・・・。
 そういうのも、楽しいなぁ~。



 

***どーなつ***
by sea-tai-jun-papi | 2009-05-07 10:36 | ぱん


レシピ本を見ながら、パン作りを楽しんでいる私、しーのブログ。子供を産んでから、赤ちゃんの成長記録も書いてます。


by sea-tai-jun-papi

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

:Total
:Yesterday
:Today

「ねぎ!ねぎ!ねぎ!!」 '10.4/14
「豆乳チキンラーメン」 '10.4/16
「ひさびさ、マフィン***」 '13.7/18
「ベーコンエピ」 '13.7/20
「さくら・・サクラ・・・」 '14.3/14

「職場のおとも」'13.12/11
「三兄弟?」'14.6/19

「ムスメの好物」'14.2.27
「春の遠足***」'14.5/21
「ミカンゼリー***」'14.5/28
「夏休みの想い出②♪」'14.8/23
「胎内記憶」'14.9/10
「ある晴れた秋の日に***」'14.9/21

******
私:しー  結婚11年目の主婦です。平成19年9月19日に無事第一子となる元気な男の子を出産しました。子供が1歳と少ししてから職場復帰しました。今は初めての子育てと仕事をなんとか両立させながら、パン作りを楽しんでます。
♪旦那さん  一つ上の寅年。パンは一切焼かないのに、私がパンを焼くようになってから、パンの作り方にとっても詳しくなりました。B型の旦那さんとA型の私。合わないとどの占いで言われても平和に過ごしてます。
♪ムスコくん  平成19年9月19日というゴロのいい日に産まれた私と旦那さんの初めての子供。とっても食いしん坊で、そして、甘えん坊。やんちゃ坊主でもある元気な男の子です。
♪ムスメちゃん  平成24年5月7日に産まれてきた私たち夫婦のふたりめちゃん。ムスコくんと違って小さ目ちゃんで産まれてきたのに、頭の大きさはムスコくんより大きいという・・・女の子。女子なのに、小顔断念・・・。 *******************   野菜大好き!  ジュニア野菜ソムリエの資格を取得しました♪ ******************* ☆素敵な素材屋さん☆ ******************* エキサイトブログ以外の お友達のブログ ******************* 「ゆうくんの成長日記」

お気に入りブログ

ばーさんがじーさんに作る食卓
baking note
kitchen diary
ちいさなKitchenより
hammockハンドメイ...
おうち*
ぶきっちょさんのおいしい毎日
日々の暮らしを大切に
のきゅ家
はぴろこ - happy...
陶房 芽
kitchen diary
こむぎあじ
「あなたに似た花。」
百職手帖
ゆるりと。
だいすき。
Likeな生活
にんまり生活

カテゴリ

ぱん
ベーグル
自家製酵母
ホシノ酵母
プレゼント(パン&スイーツ)
スイーツ
ロールケーキ
シフォンケーキ
ドーナツ
ワッフル
今日の出来事
お気に入り
料理
おでかけ
いただきもの
雑貨
パンを作ろう会
白神こだま酵母
赤ちゃん
折込ぱん
カンパーニュ
飲み物
お裁縫
生イースト
マフィン
野菜&果物
手作り雑貨

以前の記事

2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 01月
more...

最新のトラックバック

コーヒー&チョコ。
from ちいさなKitchenより
【ホシノのくるみパン!(..
from Sharing with you
はるいろまるぱん
from のきゅ家
ハイジの白パン!(まるぱ..
from Sharing with you
まめシュガー。
from ちいさなKitchenより

検索

タグ

(165)
(132)
(112)
(97)
(88)
(70)
(66)
(62)
(61)
(59)
(38)
(35)
(32)
(31)
(26)
(26)
(25)
(25)
(25)
(24)

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

40代
パン

画像一覧