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ロールパン

ロールパン_f0076872_23460385.jpg
 自家製酵母で作ったロールパン。

 コロンと丸くなった姿はとっても嬉しくて、今にも転がりそうな姿が嬉しくなる。

 毎朝ハムとチーズを挟んで食べてます。^^

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トラコミュ手作りおやつとパン

# by sea-tai-jun-papi | 2014-07-06 00:12 | 自家製酵母

困ったときの・・・

困ったときの・・・_f0076872_23184980.jpg
 献立に困ったら・・なんとなく肉じゃがを作ります。

 お野菜を食べてるから体にいいような気がするし(いや、お肉も食べてるんだけど)、副菜は常備菜がいっぱいあるのに、メインが決まらない・・って時はとりあえず肉じゃが・・・みたいな。(笑)

 この日の献立は

* 肉じゃが
* モロッコいんげんのカレーマヨあえ
* にんじんの胡麻和え(常備菜)
* 発芽玄米入りごはん

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 野菜室にたくさんのキャベツと残ってるにらが1束。

 このお野菜を見ると・・
困ったときの・・・_f0076872_23190445.jpg
  餃子!!!(って、これは過去画像)

 まだ作ってませんが、絶対作ろう!と思ってるものの一つなんですが、豚ミンチをまだ買ってない・・・。

 夏はフハフハいいながら、餃子が食べたいっ!!
困ったときの・・・_f0076872_23192888.jpg
 明日は予定がたくさんだから・・・次のお休みに作ろう・・・(笑)


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 餃子、包むのは好きなんだけど・・・キャベツをみじん切りにするのが、苦手・・・。
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トラコミュおうちごはん
トラコミュ料理、クッキング

# by sea-tai-jun-papi | 2014-07-05 00:10 | 料理

やる気があるときっ!

やる気があるときっ!_f0076872_23503921.jpg
 最近、少しだけやる気があるので・・・ピザ!

 次の日私が休みの時・・つまりお弁当がいらないときは、そういう風に夜ご飯メニューを決めます。

 今回は、バジルが使いたかった♪

 それに、写真は撮ってないんだけど、我が家王道ピザのモチーズピザを焼くのも理由に・・・。

 ずっと置いてあったひしもち!!(笑)

 これを使うために、モチーズを焼こう♪と・・・。

 そしたらそしたら・・・生地をこねはじめ・・・ピザソースがないっ!!

 仕方がないので作ることにしました。

 レシピは徳永久美子さんのレシピ。(我が家は徳永さんのレシピでピザも焼きます)

 ホールトマト3つ使うレシピなので、もちろんできた量は大量!

 本に「パスタソースにしても」って書いてあったので・・
やる気があるときっ!_f0076872_23505573.jpg
 次の日のお昼ご飯はパスタ♪

 美味しかった~。

 それでも大量にあったので(笑)、次の日の夜ご飯「まるめないロールキャベツ」(いや・・まるめないから”ロール”じゃないか・・)を作って・・・そちらにも添えました。

 もちろん、余ったものはジッパー付袋に入れて冷凍。

 次は何に使おうかな~。
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 そろそろ手前味噌の中身をチェックしないとな~と思いつつ・・(汗)
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# by sea-tai-jun-papi | 2014-07-04 00:04 | 料理

大好き、全粒粉のベーグル♪

大好き、全粒粉のベーグル♪_f0076872_11114603.jpg
 ベーグルはパネトーネマザーで焼くと決めてます。

 というか・・・パネトーネマザーはベーグルでしか使いません・・・(笑)

 イーストでベーグルを焼くと失敗するんですよね~なぜか。

 逆に、パネトーネマザーで山食なんかを焼こうとすると失敗します・・・。

 原因を追究しようかと思った時もありましたが・・・ま、ベーグルはパネトーネマザー、山食はイーストや自家製酵母、ホシノ・・・と決めてしまえば全然自分の中で問題ないので、いまやそういう方法でしか焼きません・・・(笑)
大好き、全粒粉のベーグル♪_f0076872_11113525.jpg
 全粒粉のベーグルは、プレーンベーグルよりもハム&チーズを挟むと味わい深い気がして好き♪

 プレゼントするのには好き嫌いがあるだろうし、プレーンにするけれども・・「あ、この人パン好き?」と思うとすかさず、全粒粉入り♪

 つるぴかベーグルは、ストレス発散にもなるから、ベーグルを焼くときはドキドキ。

 逆に、しわしわベーグルになるとストレスがドッとたまる・・・。
大好き、全粒粉のベーグル♪_f0076872_11094463.jpg
 ぷかぷか浮いてるベーグルは愛しいな。

 キッチンタイマー片手にきっちり時間通りにひっくり返す!

 ベーグルはどの瞬間も手が抜けないので、最初から最後までドキドキ。

 でも、やっぱり美味しいから作っちゃう^^

 手軽にあるものだけを挟んでも素敵なサンドイッチになるから、とっても重宝しています。


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# by sea-tai-jun-papi | 2014-07-03 07:00 | ベーグル

クラッシュ・コーヒーゼリー

クラッシュ・コーヒーゼリー_f0076872_12465127.jpg
 最近よく目にする”アガー”。(私だけ?)

 調べてみると、寒天とゼラチンのいいところを併せ持ってるようで!

 それはぜひ試してみなければ!と小袋に入ってるアガーを買ってみました。

 いつものミカンゼリー・・・大人用にコーヒーゼリーを。

 食べてみると・・なんとも私にとって新食感!

 つるんとのどごしよく入っていく感じです。

 ミルクをかけて食べると、これまたミルクとよく絡んでとっても美味しいっ!!

 この夏リピ決定です。

 それに、強力粉も注文するタイミングだったから、アガーも注文しちゃう♪

 レシピはコチラ・・・

クラッシュ・コーヒーゼリー。

クラッシュ・コーヒーゼリー。

by 栁川香織(Cho-coco)

調理時間:
Comment

コーヒーが苦手でも、コーヒーゼリーはなんだか美味しい。ミルクたっぷりで食べても。


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クラッシュ・コーヒーゼリー_f0076872_12470531.jpg
 6月30日は水無月を食べる日♪(でした)

 なぜかおうちにいるときは、水無月に縁がないんですよね~。

 今年は6月30日はムスメがお熱でお仕事をお休みしてましたので、結局おうちにいて・・・水無月が有名なお店をリサーチして、旦那さんに買ってきてもらう作戦を立てたのですが、旦那さんが帰ってくるのがいつも以上に遅く、その作戦も断念。

 ムスメの病院帰りにちょっと近所のスーパーに寄って買ってきました。

 ら・・・来年こそは・・・。

 黒糖と抹茶を買ってきましたが、抹茶が好みでした^^

**** 毎朝、毎朝 ****
クラッシュ・コーヒーゼリー_f0076872_12463559.jpg
 ムスメはスパーッと機嫌よく起きません。

 旦那さんが起こしに来たら「ママが!!」とママが起こしに来ることを要求。

 旦那の「お願いします」の一声で私がリビングから「〇〇ちゃ~ん、起きやぁ~、こっちおいで~」と呼ぶと、ベッドから降りてスタスタスタと歩いてくる。(笑)

 なんだ?そのシステム。(笑)

 で・・・毎朝欠かさないのは、ミニトマトを食べること。

 「トマト!」と要求して彼女の朝がスタートです。

 今日は、ムスコに1つ取られてムスッとしておりました。

 さ、ミニトマトも底をつきそうなので、買いに行くとするか!
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 今日の京都はとっても暑いです。
 心してトマトを買いに行ってきます!
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# by sea-tai-jun-papi | 2014-07-02 13:11 | スイーツ


レシピ本を見ながら、パン作りを楽しんでいる私、しーのブログ。子供を産んでから、赤ちゃんの成長記録も書いてます。


by sea-tai-jun-papi

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「ねぎ!ねぎ!ねぎ!!」 '10.4/14
「豆乳チキンラーメン」 '10.4/16
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「ミカンゼリー***」'14.5/28
「夏休みの想い出②♪」'14.8/23
「胎内記憶」'14.9/10
「ある晴れた秋の日に***」'14.9/21

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私:しー  結婚11年目の主婦です。平成19年9月19日に無事第一子となる元気な男の子を出産しました。子供が1歳と少ししてから職場復帰しました。今は初めての子育てと仕事をなんとか両立させながら、パン作りを楽しんでます。
♪旦那さん  一つ上の寅年。パンは一切焼かないのに、私がパンを焼くようになってから、パンの作り方にとっても詳しくなりました。B型の旦那さんとA型の私。合わないとどの占いで言われても平和に過ごしてます。
♪ムスコくん  平成19年9月19日というゴロのいい日に産まれた私と旦那さんの初めての子供。とっても食いしん坊で、そして、甘えん坊。やんちゃ坊主でもある元気な男の子です。
♪ムスメちゃん  平成24年5月7日に産まれてきた私たち夫婦のふたりめちゃん。ムスコくんと違って小さ目ちゃんで産まれてきたのに、頭の大きさはムスコくんより大きいという・・・女の子。女子なのに、小顔断念・・・。 *******************   野菜大好き!  ジュニア野菜ソムリエの資格を取得しました♪ ******************* ☆素敵な素材屋さん☆ ******************* エキサイトブログ以外の お友達のブログ ******************* 「ゆうくんの成長日記」

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