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地蔵家

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 久々にお取り寄せをしました。

 テレビを見ていて紹介されていたぱん。

 食パン専門店の「地蔵家」。

 いつごろ注文したかなぁ・・・?

 1ヶ月は待ってない気がする。

 結構頼んでも、送料は同じなので、これは人数を集めなくては!ということで、結構人数を集めました。

 結局、20本弱頼んだので、我が家にやってきたときは、こんなに大きなダンボールでやってきました。

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 食パンと一緒にレーズンぱんかチーズぱんも一緒に注文することができます。

 どちらか早い方を注文しよう!ということになり、今回はチーズを注文しました。

 写真はプレーンのみを机にならべてみました。

 これは会社のKさんが注文してくださったもので(お世話になりっぱなしで・・・)それを我が家に届けていただいたもの。


 大量ぱんは、お互いの知人を含め会社の人の分もあるので、半々にして・・・。

 おうちまでKさんが半分取りに来てくださいました。
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 1本1本、焼印が押してあって、アジがあります。

 私も焼印押してみたい・・・(*´∀`*)
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 肝心のぱんは、ふわふわっ!って感じです。

 チーズぱんもふわふわっ!

 厚切りトースト(4枚切以上)くらいで、軽くトーストして食べたら最高!!

 生で食べる・・・とか、フレンチトーストにして食べる・・・とかいろいろ美味しい食べ方はあるようですが、耳までふわふわで食べられるので、私的にはやっぱり、厚切りトーストが好きかな・・・?(フレンチトーストは試してないけど)

 今度注文すると気も、たくさん人数を集めないと!
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by sea-tai-jun-papi | 2011-09-13 23:51 | 今日の出来事

オレンジピールのまるぱん

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 今回のまるぱんはオレンジピールのまるぱん。
 いたってシンプルなまるぱん。
 クープの練習も兼ねて・・・色んなクープを入れてみました。
 普段なかなか冒険ができない私としては、カンパーニュを焼くといつも×のクープを入れてしまいます。
 ソフトフランスだと、端から3本斜めに・・・という風に決まってしまってるんですよね。
 色んなクープを楽しみたいと思う反面、頑張って2次発酵まで終えたパン生地で新しい挑戦・・・となるとやっぱりできなくて・・・(笑)。
 なので、まるぱんで練習♪
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 何これ?って仕上がりのクープもありますが、そこは目を瞑って・・・(笑)。
 でも、今回ちょっとヒットだったのは3本平行に入れるというもの。
 かわいい♪
 色んなクープが練習できて、6つ違うクープのまるぱんも、なかなか並べてみたらかわいい!
 もっと上手になって、3種類プレゼント!とかでもいいなぁ~。
f0076872_12246100.jpg ちなみに、ご覧の通り、中には何も入ってません。
 今回は本当に久しぶりに白神こだま酵母を使いました。
 ソフトフランスを焼くときはいつも白神こだま酵母ですが、オレンジピールの白神こだま酵母は久しぶり!
 今日のお昼ご飯に持参しましたが、久々のオレンジピールパンは美味しいっ!
 又はまってしまいそうです・・・。

f0076872_1243940.jpg 先日、久々にベーグル&ベーグルへ行って来ました。
 食べて、あれ?B&Bのベーグルって結構ソフトだったんだぁ~なんて思いました。
 12月限定のクランベリー&ホワイトチョコが、売り切れてて残念・・・なんて思ってると、なんと1月15日から定番ベーグルの変更があるそう!
 ブルーポピー、ブラウンシュガー、メープルウォルナッツが姿を消し、オニオン、エスプレッソ&チョコ、いちじく&ピーカンが仲間入りするそうです。
 えぇっ!メープルウォルナッツが姿を消すなんて!
 でも、新しいものも気になる・・・。
 とりあえず・・・1月15日までにメープルウォルナッツを少し多めに買いに行って冷凍するかなぁ・・・。
 今回買ったものは、ヴルケーノ、ココア&ホワイトチョコ、ブルーベリー、15穀、ゴールデンセサミ、メープルウォルナッツでした。

f0076872_1345979.jpg そして・・・ネットで、色々お取寄せベーグルの検索をしていると、「ブラウニーベーグル」が、最長で6月待ちだということ!
 最近ベーグルにより一層凝り始めた私としては、とっても気なる存在。
 12月頭に1日だけ受付があったみたいだけど・・・。
 でもでも、住所を見ると、京都!!
 そして、店頭売りもされてるということで、早速会社帰りに反対方向にも関わらず行って来ました!
 少し小さな店内はとってもお洒落で、運良く6時過ぎだというのに、色んな種類のベーグルがありました。
 私が買ったものは、プレーン、ドライトマト&ガーリック、チーズ、グレンインズ、ブラックペッパー&チーズ、チーズ、セサミです。
 やっぱり、もちもちっとしていて美味しかったぁ~!
 欲しいものがあれば、前日までにお店に言っておけば取り置きもしておいて貰えるらしいっ!!
 やっぱりメイプルウォルナッツが気になるなぁ~。 
 それにしても、お店屋さんのベーグルってとっても大きいですよね?
 粉何グラムに対して1つなんだろう・・・。

 さてさて、先日嬉しいお届け物がありました!
 これは又後日アップします。
 ブログを始めて、本当に色んなところで色んなつながりが出来て、とっても嬉しく思ってます。
 嬉しい心遣いをしてくださる皆さん、本当にありがとうございます。
 そして・・・私もサンタになれるといいなぁ~なんて思いつつ、毎日バタンキューの生活をしてます(笑)。
 時期はずれのサンタが来ても笑わないでくださいね。
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by sea-tai-jun-papi | 2006-12-20 01:56 | 白神こだま酵母

Wデート in 神戸

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 弟夫婦と神戸デートへ行ってきました♪
 Wデートなんていう言葉がもう懐かしいですよね(笑)
 弟のお嫁さんのKちゃんは神戸出身。
 先日コム・シノワのパンを送ってきてくれたんですが、ぜひぜひ行ってみたい!と思ってた私に、道案内をかってくれたKちゃん。
 階段を下りて地下にあったお店。
 もう入り口から、目がハートになりました!
 めちゃめちゃ可愛いっ!

f0076872_2103588.jpg 併設のレストランでお食事できるようにKちゃんが予約をとってくれてました。
 まずは、パン屋さんでパンの買いだめ!
 どれもこれもとっても美味しそうで、私がニコニコ選んでるものだから弟が「姉の顔が、ニコニコしてる!」ってずっと言ってました。
 ハード系なんだけど程よくふんわり。
 そして、送ることは出来きないフルーツ系のパン!
 今朝1つ食べましたが、あっさりしていてとっても美味しかった!
 フルーツたっぷりなデザート系のパンもとっても美味しいなぁ~。
 ハード系も沢山買いました!
 気がついたらかごに沢山・・・。

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 そして、予約してもらってた併設レストランでお食事!
 コース料理を頼むことにしました。
 前菜、メイン、デザートはすべて4種類の中から選ぶというもの。
 食前酒、付きだし、前菜、メイン、デザートと、パンの食べ放題!
 どれもボリュームたっぷりで味もとっても美味しい!
 特に弟とKちゃんが頼んだティラミスは二人で大絶賛!
 確かにとっても美味しそうでした。
 ちなみに左下のものはお砂糖いれ!
 とっても可愛くて写真を撮ってしまいました。

f0076872_2193542.jpg そして、ハーバーランドへ!
 私は本当に神戸って全然行ったことがなくて、とっても新鮮でした。
 海があって、お洒落な街!
 全てTVで見たことはあるけど、どれも雑誌から切り抜いたみたい。
 写真は全てブレブレだけど(早く新しいデジカメ買わないと!)雰囲気が伝わるといいな。
 そして、この観覧車のシースルータイプに4人でのりました。
 本当、Wデートみたい。
  
 今回、とっても楽しかったWデート!
 実は来月の計画も立ってて、こちらもとっても楽しみ♪

*******************************************************
 最近ゆっくりPCに座る時間が確保できなくて、皆さんの所にお邪魔できてないんですが、仕事の休憩中携帯から拝見したりしてます。
 コメントを残せてないんですが、又時間が出来たら遊びにいきますので、そのときは又お相手してやってください!m(_ _)m
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by sea-tai-jun-papi | 2006-08-07 23:59 | 今日の出来事

ファンデュ

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 自家製酵母で「ファンデュ」というパンを焼きました。
 これはいわゆるふたごパンなんですが(すみません、画像がわかりにくくて)変わってることと言えば、生地にヨーグルトが入ること。
 でもヨーグルトの酵母でパンを焼くんだから、珍しくはないのかもしれないけど、お砂糖は一切入ってません。
 本には「しっとりやわらかい食事パンです」って紹介されてたけど、焼きあがった時はすごく固い感じで《失敗したかなぁ~?》なんて思ってました。
 でも時間が経つとやわらか~く変身!
 今朝食べたときはしっとりいい感じでした。
 お砂糖が入ってないので、甘みといえば本当に酵母の甘みだけ。
 このパンと一緒に先日作った「パン・ド・セーグル」も一緒に食べてみましたが、このパンはすっきりした味って感じでした。
 何かはさむにはもってこいかも。

f0076872_2313081.jpg 最近、会社の近くで天然酵母のパン屋さんを見つけました。
 早速入ってみたら、お昼だからなのか惣菜パン関係が多くてちょっとがっかり・・・。素朴パンが食べたかったのになぁ~って思って買ってきたのが、左側のぱん。
 名前はすっかり忘れてしまいましたが、ゴマたっぷりの素朴パン♪
 Gさんの分と2つ買って、店を出て早速Gさんへプレゼント!
 いきさつを話して「これプレゼントです!」って渡すと「ワ・・・ワルダーじゃないですか!」とびっくりされてました。
f0076872_23163997.jpg このワルダーというお店、よく百貨店に出店されててGさんは出店されてるのを見ると買うほどのファンだったそう。
 それが会社近くに移転されてきたみたいで、Gさんがとっても喜んでらっしゃいました。
 うん、確かにおいしい!
 お客さんも常にいるって感じで、夕方行くと素朴パンたくさんでした♪
 お店の概観もおしゃれです。
 ちょっと小さいけど、所狭しと並んだパンはどれもとってもおいしそうでした。
 お近くの方はぜひ!

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 これは昨日の夕食の一品です。
 hana atorieさん作のたまねぎとじゃがいもとGさん作のベーコンのコラボレート!
 じゃがいもとベーコンの炒め物です。
 味は少し濃い目の塩と、こしょう少々!
 これだけでばっちりおいしい夕食の一品に!
 ホクホクじゃがいもと、ベーコンの塩気がばっちり!
 ある意味王道の食べ方ですよね!
 ちょっとお酒のあてって感じですけど、我が家は旦那さんも私もまったく飲みません・・・(汗)
 とってもおいしく頂きました♪

 
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by sea-tai-jun-papi | 2006-06-15 23:26 | 自家製酵母

Gさんとのコラボレートぱん&「ベーグル&ベーグル」

 
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Gさんに先日焼いて欲しいと頼まれたのは、固めのコッペぱん。
 じつは・・・私コッペパンって焼いたことがなかったんですね・・。
 作る段階になって初めて気がつきました・・・。
 リーンはいつも丸ぱんだったからなぁ~。
 ですが、頑張って作りました!形はいびつだけどきっとGさんなら美味しそうに仕上げてくれるはずっ!!
 そしたら、こんなにいびつなぱんが、予想通り素敵なパンになって私の元へ戻ってきてくれました(笑)

コラボレートぱん
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by sea-tai-jun-papi | 2006-02-28 23:59 | ぱん

初っ!

f0076872_2392679.jpg 初めてベーグルというものを食べました。
 前から食べてみたいなぁとは思ってたんです。美味しいベーグル屋さんがないかなぁ~って思ってて。
 ブログで知り合いになった方はベーグルを焼き焼きしてらっしゃる方も多いんですが、私自身がベーグルを食べた事がないので、食べたことを無いものっていうのは作れないし・・・。
 そんな中、同じ京都のchieさんが「高島屋の地下に売ってるよ」って教えてくださったので、早速休憩時間に行ってみました。
 「BAGEL&BAGEL
 ここは、以前++tomocco++さんのブログで拝見したことのあるお店だったので、見覚えのあるベーグルに少し感動・・・。
 でも、かなり近くに売ってるのね・・・。
 とりあえず、自分が焼いたパンなんかもあるので、ほとんど冷凍へまわっておりますが、次の日食べたチーズは最高でしたっ!
 旦那さまが好きだと思われるココアも楽しみだし、黒胡椒も楽しみ。今月のベーグルの「ロイヤルミルクティ」も楽しみです。
 モチモチしてて、とっても美味しかったぁ~!私もいつか作りたいなぁ~。

f0076872_23103422.jpg そして、ハスカップをネットで買いました。
 お店はその名も「ハスカップ工房」。
 マフィンに入れたら絶対美味しいと思うんですよね。
 次は、ブルーベリーを入れずにハスカップメインでいってみようかと思案中。
 そして、今は売り切れてるんですけど「ドライハスカップ」も是非お菓子に入れてみたいなぁって思ってます。
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by sea-tai-jun-papi | 2006-01-16 23:59 | ベーグル


レシピ本を見ながら、パン作りを楽しんでいる私、しーのブログ。子供を産んでから、赤ちゃんの成長記録も書いてます。


by sea-tai-jun-papi

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「ねぎ!ねぎ!ねぎ!!」 '10.4/14
「豆乳チキンラーメン」 '10.4/16
「ひさびさ、マフィン***」 '13.7/18
「ベーコンエピ」 '13.7/20
「さくら・・サクラ・・・」 '14.3/14

「職場のおとも」'13.12/11
「三兄弟?」'14.6/19

「ムスメの好物」'14.2.27
「春の遠足***」'14.5/21
「ミカンゼリー***」'14.5/28
「夏休みの想い出②♪」'14.8/23
「胎内記憶」'14.9/10
「ある晴れた秋の日に***」'14.9/21

******
私:しー  結婚11年目の主婦です。平成19年9月19日に無事第一子となる元気な男の子を出産しました。子供が1歳と少ししてから職場復帰しました。今は初めての子育てと仕事をなんとか両立させながら、パン作りを楽しんでます。
♪旦那さん  一つ上の寅年。パンは一切焼かないのに、私がパンを焼くようになってから、パンの作り方にとっても詳しくなりました。B型の旦那さんとA型の私。合わないとどの占いで言われても平和に過ごしてます。
♪ムスコくん  平成19年9月19日というゴロのいい日に産まれた私と旦那さんの初めての子供。とっても食いしん坊で、そして、甘えん坊。やんちゃ坊主でもある元気な男の子です。
♪ムスメちゃん  平成24年5月7日に産まれてきた私たち夫婦のふたりめちゃん。ムスコくんと違って小さ目ちゃんで産まれてきたのに、頭の大きさはムスコくんより大きいという・・・女の子。女子なのに、小顔断念・・・。 *******************   野菜大好き!  ジュニア野菜ソムリエの資格を取得しました♪ ******************* ☆素敵な素材屋さん☆ ******************* エキサイトブログ以外の お友達のブログ ******************* 「ゆうくんの成長日記」

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