しーの生活 ～sea's life～

　やっぱりおでん！

　ここ何年かの我が家のヒットが、はんぺん！！

　私は相変わらず餅巾着が好きだけど^^

　ムスメのヒットはこんにゃく！（全部食べつくす勢い）

　寒い冬はおでんいいですよね～、お部屋も温まって・・・体も温まって・・・簡単だし♪

　このおでんも次の日も食べる勢いで作ったのに・・・次の日に食べるくらいの量は残りませんでした・・・。




***　リラックス　***

　インフルエンザ、猛威をふるってますね・・。

　毎年罹ってくる子供たち。

　今年はまだ罹ってませんが、毎年もらってくるから、覚悟もおのずと・・・。

　いつもと違うのは、会社の人が結構罹ってる・・・あまり特別なことではないと感じるところが、猛威をふるってると感じるところですね・・・。

　保育園でムスメのクラスでのインフルエンザの猛威は収まりつつあるように感じますが（年明けて保育園に行くとガラガラだった・・）また違う型が流行りだすのかなぁ～。

　ま・・本人がしんどそうでなければ仕方ないものと思うようにしてます。（毎年、２人とも罹ってそれぞれひとりずつみることになる私たち夫婦。しかし、いまだに罹ったことのない私たち）

　そんな時はね・・気休めでもやっぱりほうれん草なんかをとって風邪予防！

　トーストにのせて食べるのが好きなほうれん草のオイルコート♪




**　愛しいえんぴつ　**

　あけましておめでとうございます。

　全然更新できていないのに、遊びに来てくださって、本当にありがとうございます。

　例年通り、私の休みは、本日一日ですので(笑)、明日には出勤します。（とはいえ子供を産んでからは３日はお休みさせていただいてますが）

　おせちも、最近は買っていたのですが・・・忙しさのあまり、注文ずることも忘れており・・・(笑)

　とりあえず作れるものは作ることにしました。

　ま・・・切るだけ・・盛り付けるだけ・・のものにも助けられ、実家からのおすそ分けにも助けられておりますが。
　とりあえず、メインは肉団子の和風あんかけ！

　これは結婚する前から作っているものなので・・・とは言えどもおせちか？という感じではありますが、私の雑誌の切り抜きで「現代版おせち」として紹介されていたので、よしとしています。

　大好きな鶏の八幡巻！

　これは電子レンジでできるので、とっても楽ちん♪

　八幡巻、大好物です！！

　レシピは栁川香織さんのレシピです。

　栁川さんのレシピは美味しいし、ブログを見ては「私もお料理がんばらないと！」と触発されています。

　奥に映っているのは、簡単伊達巻。

　はんぺんを入れてふわふわ伊達巻。

　焼くのも簡単だし！

　はぁ～、私の料理って「簡単」ばっかり！(笑)

　でも、簡単でおいしいものって、好き～！！*^^*

　そんな始まりですが・・・今年はちょっと時間のつかい方を上手になりたいなぁ。

　そうそう、今年からほぼ日手帳デビューしました。

　元来書くことやカワイイことが好きなので、手帳を彩りよくかわいく仕上げたいなぁってそっちもわくわくです！！

　こんな私ですが今年もどうぞよろしくお願いいたします。^^

　先日梨狩りに行った時に、道に駅に売っていたバターナッツかぼちゃ。

　半分に切ってみるととっても濃い、オレンジ色。

　絶対おいしい！を連想させる濃い色。

　半分に割っただけでにんまり。

　いろいろ調べるとポタージュが美味しいとのことでしたので、さっそく。　素材は玉ねぎをプラス。

　味付けは、少量のコンソメと塩、胡椒。

　飲んでみたらすっごく美味しくて！！

　パンプキンポタージュを作りたいときは、絶対バターナッツだ！と思うくらい。

　今日、偶然近くの八百屋さんにお野菜を買いに行ったら、売っていたので、次はここで買おうかな～、でも、道の駅めぐりもしてみた～い！！

　と想像を膨らませながら・・・明日もおいしいポタージュいただきます～！


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　梅雨時期にお味噌を開けて、カビが生えてたら取り除かないと・・・と思っててず～っとそのままにしてて・・。

　もうすぐ梅雨が明けそうな今日、やっと開けました。

　カビは生えておらずホッ。

　冬に開けるよりもうす～い色の途中のお味噌がお目見え。

　香りはほんのりお味噌の香りがして、冬がとっても楽しみになりました。

　次開けるときまでもう少し・・・美味しくなってね～！！
　ムスコが学校から間引きした朝顔を持って帰ってきて・・・せっせと世話をしておりました。

　自分が朝顔を育てるなんて、まさしく小学校１年生ぶり！(笑)

　前の日にベランダに出てみると、”明日咲きます”的なつぼみを発見！！

　私が朝起きて一番にしたことは朝顔を見ること。（小学生並み）

　さ！！咲いてるぅ！！めっちゃ嬉しい！！

　そして、三者懇談も終わって、持って帰ってきた学校で育てていた朝顔。
　こちらは、濃い青色とピンク色が交互くらいに咲きます。

　きれい！！

　それから毎日必ず１輪は咲いてくれ、私の目を楽しませてくれます。

　この夏も楽しみ！！

　ちなみに・・ちょっと緑のカーテン的なことをしようと網を這わせてつるを誘導して・・思惑通り巻き付いてくれているのですが・・・。

　朝、ムスコが水やりからなかなか帰ってこない。

　ふとベランダに目をやると、網のあたりでゴソゴソ・・・。

　「何してんの？」と声をかけると

　「絡まってるし、ほどいてんの」の返事。

　いや、からませてますから！！

　それを聞いてた旦那さん

「小さな親切、大きなお世話やな」とぽつりと一言。(笑)
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　今日は子供たちも楽しみにしている夏祭り。
　雨が心配ですが・・・あるかなぁ～？

　献立に困ったら・・なんとなく肉じゃがを作ります。

　お野菜を食べてるから体にいいような気がするし（いや、お肉も食べてるんだけど）、副菜は常備菜がいっぱいあるのに、メインが決まらない・・って時はとりあえず肉じゃが・・・みたいな。(笑)

　この日の献立は

* 肉じゃが
* モロッコいんげんのカレーマヨあえ
* にんじんの胡麻和え（常備菜）
* 発芽玄米入りごはん

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　野菜室にたくさんのキャベツと残ってるにらが１束。

　このお野菜を見ると・・
　　餃子！！！（って、これは過去画像）

　まだ作ってませんが、絶対作ろう！と思ってるものの一つなんですが、豚ミンチをまだ買ってない・・・。

　夏はフハフハいいながら、餃子が食べたいっ！！　明日は予定がたくさんだから・・・次のお休みに作ろう・・・(笑)


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　餃子、包むのは好きなんだけど・・・キャベツをみじん切りにするのが、苦手・・・。

トラコミュおうちごはん

トラコミュ料理、クッキング

　最近、少しだけやる気があるので・・・ピザ！

　次の日私が休みの時・・つまりお弁当がいらないときは、そういう風に夜ご飯メニューを決めます。

　今回は、バジルが使いたかった♪

　それに、写真は撮ってないんだけど、我が家王道ピザのモチーズピザを焼くのも理由に・・・。

　ずっと置いてあったひしもち！！(笑)

　これを使うために、モチーズを焼こう♪と・・・。

　そしたらそしたら・・・生地をこねはじめ・・・ピザソースがないっ！！

　仕方がないので作ることにしました。

　レシピは徳永久美子さんのレシピ。（我が家は徳永さんのレシピでピザも焼きます）

　ホールトマト３つ使うレシピなので、もちろんできた量は大量！

　本に「パスタソースにしても」って書いてあったので・・
　次の日のお昼ご飯はパスタ♪

　美味しかった～。

　それでも大量にあったので(笑)、次の日の夜ご飯「まるめないロールキャベツ」（いや・・まるめないから”ロール”じゃないか・・）を作って・・・そちらにも添えました。

　もちろん、余ったものはジッパー付袋に入れて冷凍。

　次は何に使おうかな～。
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　そろそろ手前味噌の中身をチェックしないとな～と思いつつ・・（汗）

　梅シロップができました！

　大好きなソーダーで割って、梅ソーダ♪

　程よく酸味、甘味があって美味しい！
もう１瓶漬ければよかったかなぁ～(笑)

　今日から７月。

　暑さも本番ですね。

　我が家はムスコ初の夏休みも始まり・・・忙しい７月になりそう。

　暑さに負けないように頑張りましょう！

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　旦那さんの大好物、とうもろこし。

　最近お安くなってきました。

　結婚当初とうもろこしに興味がなかった私ですが、結婚10年。

　とうもろこしの目利きも上手になりました。^^
　おととしから気に入ってるのはコーンご飯。

　芯も一緒に入れて炊くから、とっても風味がいいご飯の出来上がり♪

　このご飯を炊くと旦那さんは「やった～♪」と小躍りしております。
　ちなみに、この日の晩御飯。

　和洋中全部ありです！(笑)

　* コーンごはん
　* きゃべつの味噌炒め
　* なんちゃってカプレーゼ
　* 小松菜のたいたん（常備菜）
　* 電子レンジで作るサンラータン

　大体いつも、こんな感じです。^^

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　ばっちりホースが写ってますが(笑)、ローズマリーを買いました♪

　比較的育てやすいハーブだって見て、フォカッチャにのせた～い♪なんて思って、思わず買っちゃいました。

　一緒に売ってたこちらも。

　バジル！！

　以前種から育てて、散々虫くんの食べられてしまったので・・今回はどうしたものかと思案中。

　ネットなんかをかぶせたらいいのかな？

　美味しいピザが食べたいっ！！(笑)

　
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　楽しい一週間になりますように・・・。

　トマト牛丼を作りました。

　数日前に、きょうの料理で紹介されていたレシピ。

　レシピもとってもシンプルで、イマイチ味が想像できなくて・・・。

　でも、最近近所で売ってるトマトがお安く美味しく・・・これはトマト好きとしてはありがたい！！

　なので、ためしに作ってみることにしました。

　にんにくが入るレシピだけど、これはにんにくを省いてはだめだなぁ・・・と。

　香りをうつしたオリーブオイルを使っただけで、とっても美味しい！

　シンプルなレシピだからこそ、勝手に省いてはいけななぁ・・・。

　こんがり焼いたにんにくは、にんにく好きな旦那さんの器へ・・・。^^

　もちろん、大葉も省いてはいけない材料♪
　金曜に来たお野菜セット♪
　

* きゅうり 　２袋
* キャベツ 小２玉
* モロッコインゲン
* ミニトマトアイコ
* ピ－マン
* サラダ水菜
* 青じそ
* バジル
* 青ねぎ

　野菜室にお野菜たっぷり。

　今週もこのお野菜たちでがんばりますっ！！

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